Vin & mad

Iberico Pluma af sortfodssvin er noget af det ypperste svinekød der findes. Smagen er utrolig lækker, og man fornemmer ikke...

Opskrift på den lækre græske simreret - Stifado, der består af oksekød braiseret i rødvin, nelliker, kanel og spidskommen. Rigtig...

En rigtig efterårs- vintergryderet med vildtkød af enten krondyr, rådyr og lignende har Søren fra Gastromad kreeret. Dertil en klassisk...

Hjemmelavet lasagne opskrift som alle vil være vilde med.

De fleste kender millionbøf fra deres barndomshjem. Jeg husker tydeligt selv, at det lød som noget meget “stort”, hvilket naturligvis...

Vi nærmer os med hastige skridt grillsæsonen, og hvorfor ikke starte den med at par store amerikanske T-Bone steaks.

Sorte gryde er måske en form for klassisk dansk gryderet, som Søren fra Gastromad.dk har skrevet til os. Gryderettens oprindelse...

Lækker okseculotte i sous vide marineret i forskellige urter og vin. En lækker middag med en uovertruffen smag.

Skøn og enkel opskrift på den italienske flødedessert Panna Cotta, som er billig at fremstille og som med fordel kan...