Vin & mad

Gin og tonic hitter voldsomt i disse år. Udbuddet af gin har aldrig været større, og det giver rig mulighed...

Spaghetti carbonara er en traditionel italiensk pastaret. Spaghetti Carbonaras oprindelse er svær at lokalisere, men der hører flere sjove historier...

Ingen dansk jul uden den klassiske - og for mange ikoniske dessert, risalamande. En dansk tradition, som hvert år spises...

Oplev "kongernes bøf" - vi taler selvfølgelig om Côte de Boeuf tilberedt på tre forskellige måder. I ovnen/panden, på grillen...

Mere klassisk bliver det næppe. Men hvad slår noget helt klassisk? Stort set intet, vel? Denne ret tager mig direkte...

Opskriften på denne franske klassiske dessert Créme Brûlée er skrevet af Søren fra Gastromad.dk. Server en god dessertvin til desserten.

Flæskesteg med sprøde svær er en uundgåelig klassiker på det danske julebord

Portvin er ikke kun en dessertvin. Portvin rummer så mange andre muligheder, og kan nydes til både forret og hovedret.

Grillet hummer - den ultimative forret, som vil befinde sig i rigtig godt selskab med en god flaske champagne...