Vin og viden

Portvin kan selvfølgelig købes og nydes med det samme. Men visse typer portvin er også meget velegnet til lagring gennem...

Malolaktisk gæring benævnes som 2. gæringen i vinifikationsprocessen, men er egentlig ikke en gæring, men en proces, hvor den hårde...

Smager din vin af en jordslået, fugtig kælder? Eller måske virker den bare helt flad og død?

Tager din vin skade af at stå ude i frostvejr ved levering? Vin er alkohol og fryser ikke sådan uden...

Dekantering af vin - er det nødvendigt og hvorfor skal vin iltes?

Interessen for økologi er stigende. Tilhængere af økologi mener, at det giver et renere og sundere produkt eller er gavnligt...

Valpolicella hedder vindistriktet, som er en del af den større region Veneto, der strækker sig fra Alperne i nord til...

Portvin - Et langt stykke ad vejen fremstilles portvin akkurat som almindelig bordvin. Planter plejes, hvorefter druer plukkes, afstilkes, presses...

Læs mere om den populære franske vinregion Languedoc-Roussillon