BEMÆRK; BUTIKKEN I ESBJERG HOLDER LUKKET LØRDAG D. 3/6-2023. AMAZING DISCOVERIES SMAGEKASSEN ER TILBAGE - LÆS MERE HER.

×

Australsk rødvin

G’dday mate, n’ welcome to the land Down Under. Her er der blevet produceret kvalitetsvin siden medio 1800-tallet, og selvom det, sammenlignet med Europa, synes som ”var det i går”, så er landet på ganske kort tid, kommet på verdenskortet mht. spizenklasse vine.

  • The Black Stump Durif Shiraz 2021

    DKK 69,00
    v/ kassevis á 6 stk.
    ellers 79,95 DKK stk.
    En imponerende intens og saftig australsk rødvin
  • Dark Corner Durif Shiraz 2021

    DKK 75,00
    v/ kassevis á 6 stk.
    ellers 89,95 DKK stk.
    Smag På Vin
    Mørk, koncentreret og blød Durif Shiraz
  • Byrne Double Pass Shiraz 2019

    DKK 59,95
    v/ kassevis á 6 stk.
    ellers 99,95 DKK stk.

    Pris: Før: 79,00 DKK

    17 points
    Forlaget Smag
    EKSTRA NEDSAT 24%! AUSTRALSK RIPASSO I BLØD OG FRUGTRIG STIL!
  • Kingston Estate Shiraz 2021

    DKK 79,00
    v/ kassevis á 6 stk.
    ellers 99,95 DKK stk.
    91 points
    Mad og Monopolet
    Smagsfuld Shiraz og Kingstons bestseller
  • Kingston Estate Cabernet Sauvignon 2019

    DKK 79,00
    v/ kassevis á 6 stk.
    ellers 99,95 DKK stk.
    Cabernet fra det køligere Limestone Coast
  • Blend Boss Red Assemblage 2021

    DKK 79,00
    v/ kassevis á 6 stk.
    ellers 99,95 DKK stk.
    VinAvisen
    FlaskeHalsen
    Fantastisk Australsk rødvins blend! Saftig, rig og fyldig!
  • The Great Bonza Shiraz Cabernet 2019

    DKK 99,00
    v/ kassevis á 6 stk.
    ellers 119,95 DKK stk.
    Mørk og smooth Australsk Shiraz blend med topanmeldelser
  • 100 Bats Shiraz 2020

    DKK 99,00
    v/ kassevis á 6 stk.
    ellers 119,95 DKK stk.
    Smag På Vin
    FlaskeHalsen
    Australsk `Amarone` på hele 16,00% alkohol
  • The Black Stump Shiraz Reserve 2020

    DKK 99,00
    v/ kassevis á 6 stk.
    ellers 129,95 DKK stk.
    17 points
    Forlaget Smag
    Et kongekøb fra Australien som bør prøves!
  • Shot in The Dark Cabernet Shiraz 2019

    DKK 119,00
    v/ kassevis á 6 stk.
    ellers 149,00 DKK stk.
    Mørk, fyldig og krydret Cabernet Shiraz blend!
  • Wakefield Heritage Shiraz 2017

    DKK 129,00
    v/ kassevis á 6 stk.
    ellers 149,95 DKK stk.
    Kraftfuld sydaustralsk Shiraz fra anmelderroste Taylor
  • Zontes Footstep Super Trooper 2018

    DKK 139,00
    v/ kassevis á 6 stk.
    ellers 154,95 DKK stk.
    91 points
    Wine Showcase Magazine
    93 points
    Wine Orbit
    Shiraz - Cabernet i stor australsk stil!
  • Tim Smith Bugalugs Shiraz 2020

    DKK 149,00
    v/ kassevis á 6 stk.
    ellers 169,95 DKK stk.
    90 points
    The Real Review
    92 points
    James Halliday
    Mørk, krydret og elegant Shiraz fra Tim Smith.
  • Calcannia GSM 2018

    DKK 149,00
    v/ kassevis á 6 stk.
    ellers 179,95 DKK stk.
    Australsk GSM i forrygende stil!
  • Calcannia Shiraz 2018

    DKK 149,00
    v/ kassevis á 6 stk.
    ellers 179,95 DKK stk.
    Veldrejet Shiraz fra Clare Valley
  • Zontes Footstep Lake Doctor Shiraz 2018

    DKK 159,00
    v/ kassevis á 6 stk.
    ellers 179,95 DKK stk.
    94 points
    Paul Ippolito
    93 points
    Tasting.com
    7 Guldmedaljer + 94 + 94 + 92 + 91 Vidner om høj kvalitet!
  • Kingston Echelon Petit Verdot 2016

    DKK 149,00
    v/ kassevis á 6 stk.
    ellers 179,95 DKK stk.
    VinAvisen
    93 points
    James Halliday
    Topvin fra Kingston. 6-dobbelt medaljevinder.
  • Kingston Echelon Shiraz 2019

    DKK 149,00
    v/ kassevis á 6 stk.
    ellers 179,95 DKK stk.
    92 points
    Mad og Monopolet
    92 points
    Flaskehalsen Point
    5-dobbelt guldvinder fra Barossa Valley
  • Tim Smith Bugalugs Grenache 2021

    DKK 149,00
    v/ kassevis á 6 stk.
    ellers 199,00 DKK stk.
    93 points
    Flaskehalsen Point
    93 points
    James Halliday
    Skøn Grenache fra Australien
  • The Black Stump Premium Durif 2020

    DKK 179,00
    v/ kassevis á 6 stk.
    ellers 199,95 DKK stk.
    Vores ultra populære Black Stump i en særlig Premium ...
  • Zontes Footstep Hills Are Alive Shiraz 2017

    DKK 179,00
    v/ kassevis á 6 stk.
    ellers 199,95 DKK stk.
    94 points
    James Halliday
    93 points
    Natalie Maclean
    Blockbuster Shiraz med elegance, intensitet og balance!
  • Zontes Footstep Baron Von Nemesis Barossa Shiraz 2019

    DKK 179,00
    v/ kassevis á 6 stk.
    ellers 199,95 DKK stk.
    18 points
    Forlaget Smag
    EkstraBladet
    Limited Release Barossa Shiraz fra Zontes Footstep!
  • Tim Smith Barossa Shiraz 2020

    DKK 199,00
    v/ kassevis á 6 stk.
    ellers 229,95 DKK stk.
    94 points
    James Halliday
    FlaskeHalsen
    "It’s loaded with dark berried flavour" Citat WineFront
  • Zontes Footstep Z-Force McLaren Vale Shiraz 2017

    DKK 349,00
    v/ kassevis á 6 stk.
    ellers 399,95 DKK stk.
    96 points
    Wine Orbit
    92 points
    James Halliday
    96 points topvin fra McLaren Vale!
Side:
  1. 1
  2. 2

Australien er verdens fjerde største vineksporterende land. Kun 40 procent drikkes i hjemlandet, så vineksporten er en stor del landets økonomi. Der eksporteres internationalt ikke mindre end 720 mio. liter vin om året. Der produceres vin i hver eneste stat, men det er i den sydlige del af landet at der produceres mest vin. Her er klimaet køligere, hvilket skaber bedre vilkår for kvalitetsvine (ja, husk nu, at vi er ”på den anden side” af kloden, hvor alt er ”vendt på hovedet”, ergo er der koldt i syd og varmt i nord). Der findes ikke mindre end 60 forskellige vinregioner fordelt på ca. 160.000 ha. Der findes kvalitetsvine i hele landet, og vinene kommer meget forskelligt til udtryk pga. landets markante variation indenfor klima, jordbundsforhold og topografi. 

Hjemlandet for Shiraz og Chardonnay

Landet har ingen officielle druesorter, men særligt Shiraz/Syrah og Chardonnay associeres med Australien – egentligt fordi det var de første druer, som viste potentiale. I dag kan man dog få en stor variation af druer, som både findes hver for sig, eller sammenblandet i en flaske.

De mest almindelige druer er:

Australien har ingen oprindelige druesorter. Det er de såkaldte Vitis Vinifera, (druer som stammer fra bl.a. det Mediterrane område), som anvendes i landet. Det er bl.a. også derfor, at druerne hovedsageligt lyder franske – Australien satsede nemlig, til at starte på, på de klassiske franske druer. Siden har The Kangeroos (slang for australier) erfaret, at andre druer også klarer sig godt i det varme klima, bl.a. Nebbiolo druen fra Italien. 

Varme, kraftige og fyldige vine

Man kan - sådan per se, tale om australsk vin, som ”varm” vin. Druerne bliver, pga. landets mange solskinstimer og gunstige vejr, kraftige og fyldige i deres udtryk. Rødvine, såsom Shiraz/Syrah, bliver ofte nogle bulderbasser, som skal tøjles af en god omgang rødt kød fra Weber-grillen. Hvidvine, såsom Chardonnay, er fyldige og cremede med noter af eksotiske frugter. Hvidvinene går fremragende til en omgang jomfruhummere ristet over åben ild. 

Overvågede klassificeringer

Der findes ingen deciderede appellationer i Australien, men derfor findes stadig strikt overvågede klassificeringer af vinene. Vinene inddeles efter regioner, og mange navne er inddelt i såkaldte Geografiske Indikationer dvs. de er beskyttet af Australiens Landbrugsministerium. Da store dele af vinområderne består af kooperativer (vinhuse som ikke selv dyrker druer, men opkøber hos landmænd), så har Landbrugsministeriet lavet en oprindelsesgaranti: den såkaldt Label Integrity Program (LIP). Når der er angivet et område eller en druesort skal min. 85% af druerne komme fra dette området og denne type drue. Er der brugt flere druesorter, skal de anføres i faldende orden. Derudover skal min. 85% af druesaften komme fra den meddelte årgang.

Et eksempel på kontrollerede informationer på en flaske:

  • Områdeinformation: f.eks. South East Australia
  • Statsnavn: f.eks. Adelaide Hills
  • Geografisk zone (kan vises på et lille kort bag på flasken)
  • Region og subregion


Det er ikke alle informationer, som forekommer på en flaske, men man ved altid hvorfra i landet vinen stammer.

Her Australiens vinregioner listet: 

Sydaustralien:


Omkring Victoria:

Alpine Valleys, Beechworth, Goulburn Valley, Grampians, Heathcote wine region, Henty, Mornington Peninsula, Pyrenees, og Rutherglen.

Omkring Strathbogie:


New South Wales
:


Western Australia:

  • Perth Hills, Peel og Swan Valley.


South Western Australia:

Blackwood Valley, Geographe, Manjimup, Margaret River og Pemberton.

Great Southern:

Albany, Denmark (ja! Danmark), Frankland River, Mount Barker og Porongurup 

Australien - australsk rødvin hvidvin

Vinregioner med europæisk islæt

Mange regioners navne kan genkendes fra Europa, og stammer fra koloniseringen af Australien. Regionen Denmark blev naturligvis opkaldt efter Danmark, og det var her danskere bosatte sig i 1700-1800-tallet. Man forsøgte allerede at dyrke vin ultimo 1700-tallet ved at medbringe druer fra Kap Det Gode Håb i Afrika, men projektet fejlede. I 1820’erne blev den første australske vin eksporteret, men det var først i 1833, da stiklinger af franske druesorter blev importeret til landet, at det sådan rigtigt lykkedes at dyrke vin.

Prisvindende vinnation

Kvaliteten steg yderligere ved koloniseringen af landet fra Europa: nu ankom vinbønderne med århundreders erfaringer, og de vidste præcist, hvor (vin)skabet skulle stå. De bøvlede i starten en del med det australske klima, men havde alligevel kundskaben til at dyrke vine af god kvalitet. Cirka 40 år senere modtog Australien anerkendelse for sine vine i en fransk blindsmagning, og siden da er det gået over stok og sten. I dag vinder Australien priser for deres vine over hele verden, og vinhuse, såsom Penfolds, er blevet legendariske. Det er dog efterhånden ikke til at komme til for penge for almindelig dødelige, men til gengæld kan man få meget andet, ligeså god vin fra andre vinhuse. 

Cheers, mate!

Så gør som australierne; start grillen op og inviter venner og familie til en vaskeægte Backyard BBQ (Barbecue). Uanset om du griller krokodille, kængurubøffer eller en omgang tilforladelige barbecueribs, så skal der masser af Aussie vin på bordet. Server alt lige fra Konge Shiraz til fyldig Chardonnay, og snart vil du høre didgeridoo’erne spille fra landet Down Under. Cheers, mate!