Zantho Gruner Veltliner Reserve 2021

"En dejlig hvidvin med eg og vanilje i duften efter fadmodning. Smagen er helt i top - forførende med sine friske noter af lime og modne citroner, der holder ud i den lange eftersmag. En oplagt vin til blåmuslinger eller jomfruhummer."

"Ikke en klassisk Grüner-duft, da man fornemmer et tydeligt fadpræg af toast og vaniljekaramel, som dog fremstår rimelig sofistikeret. Underlæggende føles frugten mere tropisk med noter af ananas og kiwi. Desuden får man den klassiske sur lie-karakter, som cremer aromaerne op.

På paletten er vinen ikke særlig intens, da frugten træder en smule tilbage. Dette fungerer dog fint, da udtrykket så ikke føles for voluminøst. Man oplever mere hvid fersken, citrus og umoden ananas i smagen, hvor frugtprofilen opfører sig mere syrligt og friskt. Vinen er tør med moderat krop, eleveret syre og lettere eleveret alkohol."

"I denne fadlagrede Grüner Veltliner fra østrigske Zantho får du, hvad du kan forvente. Så hvis du har købt den for at forkæle dig selv med en frisk Grüner Veltliner med en krydret og lidt urtet bund, der tager toppen af syren og giver lidt mere tyngde, så tror jeg, du bliver godt tilfreds."

”En Grüner Veltliner, der er alt andet end slank og let, for den har både fylde og karakter. Næsen siger vanille, smagen siger sirup uden særlig sødme, mild pære og honning, igen uden særlig sødme. Det er en raffineret og stilfuld Grüner Veltliner, med lang delikat smag og diskret syre – en drøm til fisk/seafood og lyst kød."

"Denne skønne Gruner Veltliner har masser af charme og en skøn struktur og friskhed, som du næsten kun kan forelske dig i - navnlig hvis du kigger på prisen. Duft af citrus, friske blomster, saltet grape og et lille fint hint af tropisk frugt. I munden er den frisk, har masser af mineralitet og en skøn syre."

"Flot og dråbefrisk grûner veltliner. Særligt, når man tager prisen i betragtning. Tropisk og samtidig umådelig livlig i duft. Vi starter med en omgang modne ferskener og lidt honningmelon, der med lidt tid i glasset flankeres af friske æblekerne og kiwi. Bare en velformet vin, der strutter af saftighed og en lille  bagkant af havsalt."

"Denne første 2021 Grüner Veltliner Reserve er lavet med gæring på ståltanke ved 16-20 grader og efter fermentering er den lagret 12 måneder på en kombination af både ståltankene og brugte egefade. Den har 1,4 gram restsukker.

Sikke da en møjlækker duft ... fed, aromatisk og frisk på én gang. Den har en cremet og lidt fadpræget aroma med fersken, dåsepærer, lidt mango, ananas, papaya og kandiserede grapefrugter. Fra fadene får du noget vanilje, briocheboller og croissanter, virker cremet, fyldig samt olieret med blød lækkerhed.

Smagen er lidt i samme stil, for det er en ultrablød og cremet vin, som dog også har en æble- og grapeagtig frugt, som giver vinen både rygrad, friskhed og karakter. Der kommer koncentreret æblesaft, en smule ananas og kandiseret lemon, der er med til at give bid. Det smager sgu da bare fortræffeligt "