Yves Loison Champagne Clovis Brut

"Her står superlativerne i kø, for det er en ualmindelig dejlig champagne med en fin duft af lyst brød, en vedvarende mousse og en smag, der er rig på friske frugtnoter."

"Dette er - mine damer og herrer - klassechampagne, som i næsen virker ristet og toastet med nødder, karamel, lakridskonfekt tilsat friske croissanter samt lidt modne æbler, mango og grillet citron, virker meget udviklet og samtidig afdæmpet som de allerbedste årgangschampagner.

Sådan er smagen også ... har disse blide, bløde og sarte bobler ... virkelig en afdæmpet og moden mousse. Klasse. Den har et modent udtryk og frugten er mest grillet grape, citron og grønne pærer, men der kommer også en snert karamel- og vaniljesødme suppleret med en smule nødder ... det smager tæskegodt, så 95 point."

"Paletten er sprød og klassisk i udtrykket; igen med citrus- og syrlige grønne æbler. Der er markblomster som kamille og margueritter samt en fin mineralitet af saltede østersskaller. Relativt simpel stil, men meget klassisk og genkendelig. Dosagen er velbalanceret, og eftersmagen hænger længe med ristede nødder."

"Den er skabt på lige dele Pinot Noir, Meunier og Chardonnay, hvilket også indikerer, at vi er et sted, hvor både de friske æbler, den karakteristiske fornemmelse af ristet brød og de friske og livlige bobler giver dig alt det, du har brug for, i en Champagne"

"Hvis jeg måtte bande, ville jeg sige: “Det er fandme godt det her!” - men det må man ikke, men det er det! Imponerende høj kvalitet - skøn duft af grillet citron, ristet brød, karamel, bagte hasselnødder - alle de noter, som jeg elsker ved Champagne. Det skyldes, at vinen er et blend af vin fra 2018, som udgør 55%, resten er nyere vin - det giver et perfekt mix. I munden er den elegant, har masser af friskhed og dybde, som går i perfekt balance og slutter af med en eftersmag med frugt og en let sødme - Bravo!"

"Så går vi på vingerne: indtagende duft af pærekerner, ristede mandler og lidt geranium. Det samme i smagen, der er blød og cremet med en flot syrelinje, der får den til at danse samba på tungen."

"Dette er - mine damer og herrer - klassechampagne, som i næsen virker ristet og toastet med nødder, karamel, lakridskonfekt tilsat friske croissanter samt lidt modne æbler, mango og grillet citron, virker meget udviklet og samtidig afdæmpet som de allerbedste årgangschampagner.

Sådan er smagen også ... har disse blide, bløde og sarte bobler ... virkelig en afdæmpet og moden mousse. Klasse. Den har et modent udtryk og frugten er mest grillet grape, citron og grønne pærer, men der kommer også en snert karamel- og vaniljesødme suppleret med en smule nødder ... det smager tæskegodt, så 95 point."

"Flot gylden med de fineste små piblende bobler. Næsen er frisk med en symfoni af små præcise toner. Der foregår en masse, men det hele er så fint og i flot harmoni. Lige tilpas underspillet til at pirre nysgerrigheden. Gule og grønne æbler, pære, nødder, fersken, toffee, citron, liljer, nybagt brød og mandel. I munden en skøn blød frugtig mundfylde og dejlig lang citrus og æble friskhed. Det er super harmonisk Champagne i total balance. Intet overdøver andet. Helt sikkert en Champagne, der kan bruges bredt udvalg og vil tiltale både den vante Champagne gane såvel som novicen."

Dobbelt Guldmedalje - Gilbert & Gaillard