Cave de Beblenheim
I vinbyen Beblenheim, hvor bindingsværk møder vinmarker og tiden synes at stå stille, har Cave de Beblenheim siden 1952 samlet lokale vinbønder om en fælles passion: at give Alsaces druer en stemme. Her forvandles områdets terroir og traditioner til flasker fulde af karakter og historie.
Vinproduktionen i Beblenheim kan spores tilbage til romertiden og blomstrede under det tysk-romerske rige. I 1952 gik lokale vinbønder sammen om at etablere Cave de Beblenheim med det formål at dele ressourcer og ekspertise. Allerede to år senere modtog de deres første guldmedalje, hvilket markerede begyndelsen på en lang række anerkendelser. I dag består kooperativet af 180 medlemmer, der dyrker 430 hektar vinmarker i Beblenheim og omkringliggende kommuner.
Beblenheim ligger i Haut-Rhin-distriktet i Alsace, omgivet af vinmarker og med udsigt til Vogeserne. Området er kendt for sine varierede jordbundstyper, herunder kalksten og ler, samt et semi-kontinentalt klima med varme somre og kolde vintre. Disse forhold skaber ideelle betingelser for dyrkning af druesorter som Riesling, Gewurztraminer og Pinot Gris.