Bodegas Zinio
Zinio, et topmoderne vinhus, hvor fortidens traditioner med kønsfordeling er lagt på hylden. Her er det 80% af de ansatte som er kvinder. Hvoraf ledelsen består af fire kvinder og to mænd. Samme gælder for vinhusets Vinmager, den dygtige María Martinez, som er hånden bag de lækre vine fra Zinio.
Bodegas Zinio er en sammenslutning af 200 vinavlere med 450 hektar vinmarker fordelt på forskellige parceller i hjertet af Rioja Alta. Vincooperativet blev grundlagt i 1986.
De forskellige parceller (større jordområder) befinder sig i højder op til 590 meter fra havets overflade. Her bliver vinmarkerne med beliggenhed i Najerilla dalen omfavnet af bjerge. Mod Nord er Sierra Cantabria og mod syd Sierra De la Demanda, hvor Ebro floden løber igennem.
Med et varmt og tørt middelhavsklima, med kølige vinde fra bjergene og Atlanterhavet indenfor en radius af 150 km. Dannes rammerne for et godt klima for druerne.
Zinio arbejder med forskellige druesorter, dog med Tempranillo som stjernen, vi er trods alt i Rioja, så det giver god mening.
Hertil benyttes også Graciano som bidrager med intens farve og aromatisk smag. En god lokal drue til, at give dybde til vinen og struktur, hvilket kan opleves med Zinio 200 2019 (andrupvin.dk).
Hertil arbejdes der med Garnacha af røde druer og Viura og Tempranillo Blanco af grønne druer.
Zinio er stærkt overbevist omkring, at deres vine allerede laves i marken, så vigtigheden af pasning og pleje er ekstrem vigtigt, så der sikres en tårnhøj kvalitet af druerne som efterfølgende skal danne ramme for kvalitetsvine på højt niveau.