KÆMPE KUP! RIOJA GRAN RESERVA MED 61% RABAT! FØRST TIL MØLLE! LÆS MERE HER!

×
VinAvisen
92 points
James Suckling

Saint Roch Chimeres 2020

Høster stor ros af Parker år efter år

På lager
DKK 59,50

Pris: Før: 99,00 DKK

v/ køb kassevis á 6 flasker, ellers 129,95 DKK stk.
65,50 DKK per stk. i mixkasse. Bland din egen mixkasse af forskellige vine. Dine mixkasser skal gå op i antal af 6 flasker.

SOMMERENS RØDVINS KUP! EKSTRA NEDSAT 40%! NOGET AF DET BEDSTE FRA ROUSSILLON TIL PRISEN!

Chimeres scorer år efter år top points. Denne årgang scorer bla. ⭐⭐⭐⭐⭐ 92+91 points samt 5 stjerner.

  • Fri fragt v/ 499 DKK
  • Dag-til-dag levering
  • Fuld tilfredshedsgaranti

Denne vin er velegnet til:

  • Grill mad
  • Lam
  • Oksekød
Beskrivelse

Detaljer

Noget af det bedste vi har smagt fra Roussillon til denne pris!

At gamle vinstokke er en stor fordel for kvaliteten er efterhånden en offentlig hemmelighed. Til denne vin er alderen 100-105 år, det er altså rigtigt gamle vinstokke. Chimeres 2018 består af et skønt blend af 60% Granache, 30% Syrah og 10% Carignan - alle håndplukkede druer omkring den franske by Maury. Druerne gennemgår en benhård sortering - først i vinmarken og efterfølgende i vinkælderen. Kun de bedste druer bliver anvendt til denne Roussillon vin. Macerationen tager ca. 4 uger, hvorefter druemosten hældes på nye egetræsfade, hvoraf 60% fadlagrer i ca. 6 måneder og de resterende 40% i 10-11 måneder.

Denne rødvin byder på en elegant og delikat duft af hindbær, solbær, lakrids og disktrete noter af vanilje og peber. Smagen er balanceret, rig og let sødmefuld med en flot fylde. Modne tanniner understøttes af en god frisk syre, som spiller fint op til den intense frugtige og let sødmefulde smag. En struktureret og intens vin, men stadig dejlig imødekommende og afrundet i stilen.

Server vinen v/ 16-18 grader og gerne til grillmad, lam, rødt kød eller gryderetter. En vin som er drikkemoden nu og de kommende 4-5 år. Giv gerne vinen en times luft inden servering.

Chimeres er en flot vin til en super flot pris.

Vin Data
Drue
Carignan
Grenache
Syrah
Type
Rødvin
Årgang
2020
Land
Frankrig
Låg
Prop
Producent
Chateau Saint Roch
Størrelse
75 cl
Alkohol Procent
15%
Region
Languedoc-Roussillon
Lagring
10 mdr. i egetræsfade og cement
Drikkes bedst
2023-2027
Indeholder sulfitter
Ja
Anmeldelser
James Suckling

92 points

"This has a pretty nose of thyme, plums, cloves and black cherries. Licorice and mint chocolate. Full-bodied, with polished tannins and a velvety, plush texture. Lots of ripe fruit and wild herb undertones. Grenache, carignan and syrah."

VinAvisen

5 stjerner

"Læder og træ præger duften af denne rødvin, mens smagen er dejligt og kraftigt krydret med underliggende frugtnoter. En rigtig dejlig vin til krydrede vinterretter - såvel dem med kød som de vegetariske."

Om producenten

Chateau Saint Roch

Robert Parker har skrevet følgende om Chateau Saint-Roch:

"These are brilliant new releases from Chateau Saint Roch, which was recently purchased by Jean-Marc Lafage (and is a joint venture with importer Eric Solomon). Located in the Cabirou region of Maury, in the Roussillon, which was famous for making fortified wines in the past, it consists of mostly schist and granite soils, and has a slew of old-vine Carignan and Grenache. The wines are jaw-dropping good. In addition, they're ridiculously under-priced given their quality."

 

Jean-Marc Lafage og Chateau Saint-Roch

Jean er 7. generations vinbonde og ejer af Chateau Saint-Roch, som er opført i Maury regionen i det legenariske Languedoc-Roussillon. Familien råder over 44 ha. vinmarker, som er spredt over et større område i Agly dalen. Denne spredning medfører de bedst mulige forhold for hver enkelt druesort. Jean dyrker hovedsageligt Grenache, Carignan og Syrah, derudover dyrkes små områder med Grenache Blanc, Macabeu, Roussane, Marsanne og Muskat. Dalen ligger 35 minutter fra middelhavet, hvilket afspejler sig i det mediterranske klima som blæsende dominer dalen. Jordbundsforholdene i dalen er domineret af kalksten. Vinene fra Chateau Saint-Roch er spræng fyldt med intensitet og en deliket livlig tannin. 

Gode alternativer til dette
Andre kunder har også købt