Fri fragt v/499,00 kr.

Dag-til-dag levering alle hverdage

100% tilfredshedsgaranti

Product was successfully added to your shopping cart.
    Få Langhe til at smelte på tungen.

Sobrero Langhe D.O.C. Bianco 2016

På lager

99,95 DKK per stk.
85,00 DKK ved køb kassevis á 6 flasker.
90,00 DKK per stk. i mixkasse. Bland din egen mixkasse af forskellige vine. Dine mixkasser skal gå op i antal af 6 flasker.


Vin fra samme region

Sobrero Langhe D.O.C. Bianco 2016

Detaljer

Sprød, rig og cremet - nærmest smørtekstur. Det er Sobrero Langhe D.O.C. Bianco 2016 - en skøn hvidvin fra Piemonte på 100% Chardonnay med en saftig overflod af frugt og mineralske noter.

Chardonnay, når det er bedst fra Langhe i Piemonte, hvor det familieejede vinhus Sobrero har sine rødder. En vinhus, hvis passion for vinfremstilling er gået i arv i tre generationer, og hvor de dybe rødder til Piemonte bevares og integreres i deres vine.

Vinfremstilling

I de bølgende bakker omkring Castiglione, er druerne til denne Chardonnay nøje blevet plukket og bragt til den familieejede vingård, hvor vinmageren Flavio skånsomt forvandler druemosten til denne flotte Chardonnay. En Chardonnay, som der kun produceres 7.000 flasker af årligt.

Vinstokkene til denne Chardonnay er ca. 25 år gamle og leverer et høstudbytte på ca. 5.000 kg. per hektar.

De hele druer bliver presset og selve druemosten forbliver i ståltanke i 3-4 dage for at forhindre fermentering. Dyrket gær bliver tilsat for at igangsætte fermenteringsprocessen med henblik på at opnå den optimale aromatiske ekstraktion. Vinen lagrer herefter på ståltanke i 3-4 måneder.

Vinens elementer

Denne Chardonnay er en sand fryd for øjet i glasset. Flot strågul farve, strålende og glinsende med en flot cremet viskositet i ganen. Nærmest smøragtig tekstur, som ligger sig som en hinde på tungen.

Dens næse er generøs og berusende med en tæt, kompleks palette af de skønneste aromaer fra fersken, citrus og tropiske frugter med svage noter af nyslået hø, tørrede blomster, akaciehonning og nyslået flint.

Munden byder på en skøn palette af frugter og tørrede mandler, fin syre og fedme, hvor alle elementer spiller fornemt sammen.

Lang og skøn eftersmag med diskrete mineralske noter.

Serveringstemperatur og anvendelse

Sobrero Langhe D.O.C. Bianco 2016 bør serveres ved en temperatur på 8-10° grader. Denne Chardonnay fra Langhe vil være den perfekte ledsager til pasta, risotto, fisk, skaldyr, grøntsager, lyst kød eller blot som en forfriskende aperitif.

Drue
Chardonnay
Type
Hvidvin
Vintype
Årgang
2016
Land
Italien
Låg
Korkprop
Producent
Sobrero
Størrelse
75 cl
Alkohol
Region
Piemonte
Website
Lagring
4 mdr i ståltanke
Drikkes bedst
2017-2019

Sobrero

Siden 1940'erne og indsatsen fra bedstefar Francesco Sobrero, er den vitale Sobrero ånd blevet yderligere forstærket. Fra 1960'erne med Settimo og Pier Franco, og Flavio siden 2000 har vingården oplevet uafbrudt vækst - lige fra deres løssalg af flasker på gården, køb af nye vinmarker til ekspansion på eksportmarkederne.

De vine, der produceres af Sobrero familien, er en konstant stigende parabel - et symbol på modernitet, der krydser tiden uden at slette sit grundlæggende fundament, den tradition, der ledsager arbejdet i vinmarken og kælderen, trin efter trin, år efter år.

16 hektar vinmarker

Sobrero familien ejer hele 16 hektar vinmarker, hvoraf 13 er beliggende i Castiglione Falletto, hvor de røde vine fødes og hvor druerne vokser fra det bankende hjerte i Barolo-området. Unikke, ægte og fascinerende. Jorderne omkring Castiglione Falletto er i centrum, som definerer områdets store vine. De resterende hektarer vinmarker ligger i Canelli, dedikeret til dyrkning af Moscato druen, og til berigelse af vigtige udvalgte vine.

Sobrero vine fra Piemonte - Barolo, Dolchetto, Langhe, Barbera

Passion, kærlighed og tradition

Passion, kærlighed og tradition fusionerer arbejdet med det land,  som skaber flere ”cru” vine - Barolo, Barbera og Dolcetto, gjort unikke ved specifikke karakteristika, dufte og smag. Villero, Pernanno, Ornato, Pianta, Valentino og Parussi - seks pragtfulde ”cru” vine, der kommer fra forskellige områder, der giver grobund til fremragende vine. Den unikke og pragtfulde jordsammensætning, består af gulrødligt sand vekslede med grå mergel fra Helvetian-Tortonian periode, der er rig på mineraler og et tegn på det engang tilstedeværende varme havvand, der har sat deres præg på jorden og skænket mennesket den gave, at kunne udnytte disse jorde til en uovertruffen vinproduktion.

Vinens vugge

Vinifikationen er vinens ”vugge”, hvor vinen plejes og forædles. Efter høsten er det her, at arbejdet med vinen fortsætter. Vingården hos Sobrero er opdelt i et fermenterings område, hvor ”gudernes nektar” anvendes til vinfremstillingen. Når fermenteringsprocessen afsluttes, stedes vinen til hvile på slavoniske og franske egetræsfade (fra 25 til 45 hl kapacitet) for at ophøje dets karakteristika. Den konstante temperatur kontrol gennem hele processen tillader Barolo vinen at beholde den storhed, som den er så kendt for, og de yngre vine deres friskhed og umiskendelige duft.

Vinen bliver tappet på flaske og fyldt på lageret, til den endelige udgave af vinen bliver klar og kan smages og nydes.

Sobrero vine fra Piemonte i Italien

  1. Vær den første til at bedømme dette produkt

Indsend din bedømmelse

Giv produktet karakterer *

  1 stjerne 2 stjerner 3 stjerner 4 stjerner 5 stjerner
  1x 2x 3x 4x 5x
Din bedømmelse