NYHED! IL SAPIENTE RISERVA. LUKSUS SAPIENTE MED MERE DYBDE, FYLDE OG STRUKTUR. INTROPRIS MED 46% RABAT. LÆS MERE HER.

VinAvisen
91 points
Robert Parker
90 points
Decanter

Saint Roch Chimeres 2018

Høster stor ros af R Parker år efter år

På lager
DKK 99,00
v/ køb kassevis á 6 flasker, ellers 129,95 DKK stk.
105,00 DKK per stk. i mixkasse. Bland din egen mixkasse af forskellige vine. Dine mixkasser skal gå op i antal af 6 flasker.
  • Fri fragt v/ 499 DKK
  • Dag-til-dag levering
  • Fuld tilfredshedsgaranti

Denne vin er velegnet til:

  • Grill mad
  • Lam
  • Oksekød
Beskrivelse

Detaljer

Noget af det bedste vi har smagt fra Roussillon til denne pris!

At gamle vinstokke er en stor fordel for kvaliteten er efterhånden en offentlig hemmelighed. Til denne vin er alderen 100-105 år, det er altså rigtigt gamle vinstokke. Chimeres 2018 består af et skønt blend af 60% Granache, 30% Syrah og 10% Carignan - alle håndplukkede druer omkring den franske by Maury. Druerne gennemgår en benhård sortering - først i vinmarken og efterfølgende i vinkælderen. Kun de bedste druer bliver anvendt til denne Roussillon vin. Macerationen tager ca. 4 uger, hvorefter druemosten hældes på nye egetræsfade, hvoraf 60% fadlagrer i ca. 6 måneder og de resterende 40% i 10-11 måneder.

Denne rødvin byder på en elegant og delikat duft af hindbær, solbær, lakrids og disktrete noter af vanilje og peber. Smagen er balanceret, rig og let sødmefuld med en flot fylde. Modne tanniner understøttes af en god frisk syre, som spiller fint op til den intense frugtige og let sødmefulde smag. En struktureret og intens vin, men stadig dejlig imødekommende og afrundet i stilen.

Server vinen v/ 16-18 grader og gerne til grillmad, lam, rødt kød eller gryderetter. En vin som er drikkemoden nu og de kommende 4-5 år. Giv gerne vinen en times luft inden servering.

Chimeres er en flot vin til en super flot pris. Vinen bliver år efter år topanmeldt og denne årgang er ingen undtagelse - Parker, Dunnuck, Decanter og VinAvisen er enige om at der er kvalitet i flasken..!

Vin Data
Drue
Carignan
Grenache
Syrah
Type
Rødvin
Årgang
2018
Land
Frankrig
Låg
Prop
Producent
Chateau Saint Roch
Størrelse
75 cl
Alkohol Procent
15%
Region
Languedoc-Roussillon
Lagring
10½ mdr. i egetræsfade og cement
Drikkes bedst
2022-2026
Indeholder sulfitter
Ja
Anmeldelser
Decanter

90 points

"Deep morello cherry and strawberry notes with a grip of spice; ripe and chewy, an enjoyable blockbuster of a wine."

Robert Parker

91 points

"The 2018 Côtes du Roussillon Villages Chimères is 40% Grenache and 30% each Carignan and Syrah, aged 14 months in a combination of concrete tanks and oak demi-muids. Like virtually all of the Lafage-affiliated wines, it overdelivers for the price, offering up bushels of blueberries, cherries and stone fruit, tamed into savoriness on the finish by hints of wood spice and black olives. It's full-bodied and concentrated but supple, making it drinkable now and over the next five or so years. Impressively"

VinAvisen

5 stjerner

"En kraftig vin på det klassiske trekløver Grenache Noir, Carignan og Syrah. Den er med sin gode syre velegnet til vinterens kraftige kødretter. I smagen er der mørke bær, lakrids og matchende krydderier."

Medaljer

Awarded Wine points

Om producenten

Chateau Saint Roch

Robert Parker har skrevet følgende om Chateau Saint-Roch:

"These are brilliant new releases from Chateau Saint Roch, which was recently purchased by Jean-Marc Lafage (and is a joint venture with importer Eric Solomon). Located in the Cabirou region of Maury, in the Roussillon, which was famous for making fortified wines in the past, it consists of mostly schist and granite soils, and has a slew of old-vine Carignan and Grenache. The wines are jaw-dropping good. In addition, they're ridiculously under-priced given their quality."

 

Jean-Marc Lafage og Chateau Saint-Roch

Jean er 7. generations vinbonde og ejer af Chateau Saint-Roch, som er opført i Maury regionen i det legenariske Languedoc-Roussillon. Familien råder over 44 ha. vinmarker, som er spredt over et større område i Agly dalen. Denne spredning medfører de bedst mulige forhold for hver enkelt druesort. Jean dyrker hovedsageligt Grenache, Carignan og Syrah, derudover dyrkes små områder med Grenache Blanc, Macabeu, Roussane, Marsanne og Muskat. Dalen ligger 35 minutter fra middelhavet, hvilket afspejler sig i det mediterranske klima som blæsende dominer dalen. Jordbundsforholdene i dalen er domineret af kalksten. Vinene fra Chateau Saint-Roch er spræng fyldt med intensitet og en deliket livlig tannin. 

box
Gode alternativer til dette
Andre kunder har også købt