★★ Resten af juni er der 15% på alt A. Bergere Champagne ★★ - Bemærk; Indtast koden "Bergere15" i rabatkodefeltet! - Du finder dem her: A. Bergere Champagne

×
91 points
Robert Parker

Saint Roch Chimeres 2016

Høster stor ros af R Parker år efter år

På lager
DKK 99,95
v/ køb kassevis á 6 flasker, ellers 129,95 DKK stk.
104,95 DKK per stk. i mixkasse. Bland din egen mixkasse af forskellige vine. Dine mixkasser skal gå op i antal af 6 flasker.
  • Fri fragt v. køb for min. 499 DKK
  • Dag-til-dag levering
  • Fuld tilfredshedsgaranti

Denne vin er velegnet til:

  • Grill mad
  • Lam
  • Oksekød
Beskrivelse

Detaljer

Noget af det bedste vi har smagt fra Roussillon til denne pris!

At gamle vinstokke er en stor fordel for kvaliteten er efterhånden en offentlig hemmelighed. Til denne vin er alderen 100-105 år, det er altså rigtigt gamle vinstokke. Chimeres 2016 består af et skønt blend af 60% Granache, 30% Syrah og 10% Mourvedre - alle håndplukkede druer omkring den franske by Maury.

Druerne gennemgår en benhård sortering - først i vinmarken og efterfølgende i vinkælderen. Kun de bedste druer bliver anvendt til denne Roussillon vin.

Macerationen tager ca. 4 uger, hvorefter druemosten hældes på nye egetræsfade, hvoraf 60% fadlagrer i ca. 6 måneder og de resterende 40% i 10-11 måneder.

91 point Robert Parker

Chimeres 2016 har fået tildelt flotte 91 point af vel nok verdens mest indflydelsesrige vinjournalist, Robert Parker. Denne rødvin byder på en elegant og delikat duft af hindbær, solbær, lakrids og disktrete noter af vanilje og peber.

Smagen er intens og let sødmefuld med en flot fylde. Fløjlsbløde tanniner understøttes af en god frisk syre, som spiller fint op til den intense frugtige og let sødmefulde smag. En endnu ung vin, som er drikkemoden nu og de kommende 4-5 år. Dejlig imødekommende, afrundet og blød i stilen. 

Server vinen v/ 16-18 grader og gerne til grillmad, rødt kød eller gryderetter.

Robert Parker skriver, at vinen vil ”I would gladly pay three to four times the going rate. Bravo!” – Vi er helt enige - en super vin, og et vildt vinkøb. En kraftfuld vin med masser af krydderier og en utrolig laaang eftersmag. Drik den nu eller gem indtil år 2025.

Chimeres 2014 Roussillon

Vin Data
Drue
Carignan
Grenache
Syrah
Type
Rødvin
Årgang
2016
Land
Frankrig
Låg
Korkprop
Producent
Chateau Saint Roch
Størrelse
75 cl
Alkohol
15%
Region
Languedoc-Roussillon
Lagring
10½ mdr. i egetræsfade og cement
Drikkes bedst
2018-2026
Anmeldelser
Robert Parker

91 points

"From yields as low as 15 hectoliters per hectare (less than half of the maximum allowed in Châteauneuf-du-Pape), the 2016 Chimeres is 70% Grenache and 30% Syrah, half aged in demi-muids, the other half in concrete tanks. The wine showcases red fruit (cherries and raspberries), which accent it with dried spices and a hint of dark chocolate. It's full-bodied and supple, with just the slightest suggestion of warmth on the finish. It's another great value from proprietor-winemaker Jean-Marc Lafage to drink over the next few years."

Om producenten

Chateau Saint Roch

Robert Parker har skrevet følgende om Chateau Saint-Roch:

"These are brilliant new releases from Chateau Saint Roch, which was recently purchased by Jean-Marc Lafage (and is a joint venture with importer Eric Solomon). Located in the Cabirou region of Maury, in the Roussillon, which was famous for making fortified wines in the past, it consists of mostly schist and granite soils, and has a slew of old-vine Carignan and Grenache. The wines are jaw-dropping good. In addition, they're ridiculously under-priced given their quality."

Gode alternativer til dette
Andre kunder har også købt