LEVERING INDEN JUL: Ordre bestilt senest d. 19/12 kl. 12.00 vil med garanti blive pakket og sendt til levering inden jul. Ordre modtaget mellem d. 19/12 kl. 12 og d. 20/12 kl. 12, vil ligeledes blive afsendt, men uden garanti for ankomst inden jul. Husk dog at der en yderst sjælden gang kan ske fejl under fragt, derfor anbefaler vi at i bestiller jeres vin hurtigst muligt.

×
95
James Halliday
94
Wine Front
Houlberg Vinblog

Longview Macclesfield Chardonnay 2016

Sofistikeret og sexet - topvin fra Longview

På lager
DKK 179,00
v/ køb kassevis á 6 flasker, ellers 199,95 DKK stk.
184,00 DKK per stk. i mixkasse. Bland din egen mixkasse af forskellige vine. Dine mixkasser skal gå op i antal af 6 flasker.
  • Fri fragt v. køb for min. 499 DKK
  • Dag-til-dag levering
  • Fuld tilfredshedsgaranti

Denne vin er velegnet til:

  • Fisk
  • Kylling og kalkun
Beskrivelse

Detaljer

Sofistikeret og elegant - en drøm af en Chardonnay

Smagen af Adelaide Hills. Smagen af Longviews terroir. Det er med stor stolthed i øjnene, at vinmageren hos det australske vinhus Longview efter 20 år kan konstatere, at vinhusets Chardonnay vinstokke på fornemmeste vis afspejler Longviews terroir med deres frugt og kompleksitet.

Druerne til denne topvin af en australsk Chardonnay er håndplukkede, og kun de bedste druer får lov til at definere denne hvidvin. Sorteringen finder sted på selve Longviews vingård, hvor kun de bedste klaser bliver udvalgt. Macerationen foregår i åbne kar, hvor druerne med stilk gennemgår presning. Fermenteringen forløber over ca. 20 dage, hvorefter ca. 50% af druemosten gennemgår en anden gæringsproces på ca. tre måneder.

Vinen lagrer på franske egetræsfade, hvoraf 70% af fadene består af ny fransk eg, og de resterende 30% er øvrige brugte fade. De forskellige franske egetræsfade tilfører dybde og kompleksitet til vinen. Efter en samlet fadlagring på ca. 9 måneder bliver vinen filtreret og tappet.

Vinens elementer

Longview Macclesfield Chardonnay 2016 er en superb Chardonnay, hvor man virkelig fornemmer det høje niveau fra australske Longview. Denne hvidvin byder på en flot lys strågul farve i glasset med en flot cremet viskositet og fornem fylde. 

I både næse og mund byder den på en skøn aromapalette af moden nektarin, hvid fersken og svage noter af bløde krydderier. I munden opleves den elegant og ren og fylder hele munden godt ud. Smagen rummer en stor kompleksitet og dybde med et mineralsk islæt samt svage noter af citrus.  Man fornemmer dens terroir, og frugtsyren føles frisk og velintegreret, som giver et perfekt modspil til kompleksiteten i vinen.

Meget lang og vedholdende eftersmag med en cremet finish.

Serveringstemperatur og anvendelse

Server vinen v/ 10-12° grader og gerne til retter med fisk og skaldyr, lyst kød eller fjerkræ. Generelt er det en vin med en sublim fylde og struktur, som går i spænd med mange forskellige måltider. Vinen kan drikkes nu, men kan også lagres i yderligere 4-5 år. Denne Chardonnay er en fornem ledsager til grillet laksespyd eller andre måltider, hvor grillet eller stegt laks indgår.

Vil du opleve en overlegen oversøisk Chardonnay, som virkelig leverer en overdådig vinoplevelse, bør du opleve Longviews Macclesfield Chardonnay. Her får du det bedste fra to verdener - mineraliteten og det rene udtryk fra Chablis, og kompleksiteten og dybden fra Adelaide Hills.

Vin Data
Drue
Chardonnay
Type
Hvidvin
Årgang
2016
Land
Australien
Låg
Skruelåg
Producent
Longview Vineyards
Størrelse
75 cl
Alkohol Procent
13,5%
Region
Adelaide
Lagring
9 måneders fadlagring
Drikkes bedst
2018-2020
Anmeldelser
James Halliday

95 points

"The distiguished line-up of clones has obviously contributed to the complexity of the texture and flavour of this impressive chardonnay; it has layers of fruit, with some creaminess ex the mlf matching the crunchy natural acidity, and quality French oak providing another layer"

Wine Front

94 points

94+ point af Campbell Mattinson; "Toasty barrel-ferment characters, strong ripe peach, grapefruit and spice. This is both a powerful wine and a controlled one. It becomes mealy and flinty through the (long) finish but the roar of flavour through the palate is where the main action is. I think we can safely say that the quality here is very high."

Medaljer

93 POINTS Mike Frost, The Courier Mail. "This complex estate grown, Adelaide Hills white shows citrus and stone fruit on the nose and palate, with integrated French oak and a touch of creaminess from malolactic fermentation and nutty lees maturation. Enjoy over next five years with chicken or pork dishes."

Houlberg Vinblog

5 stjerner

"dejlig frisk, luftig og aromatisk duft … alligevel med en vis tyngde og fedme. Der er duft af både fersken, Kung Fu is, Sprite sodavand, solcreme, medicinskab og vanilje. Det dufter vildt godt, selvom det også er vildt fortegnet, men på en god måde.

Smagen er knap så eksplosiv som duften, men mere renhed med æblesyre, grønne æbler, en smule bitterhed, sødkrydret, blød og en smule tilbagelænet. Der er måske en anelse til den populistiske side, men fuck det smager godt. Det er som en vinøs tegneserie med basserne … sjov, let, underholdende og ikke til at slippe igen."

Om producenten

Longview Vineyards

Vinhuset er grundlagt i 1995, hvor nogle af de første marker blev tilplantet af Duncan MacGillivray.

Det tog dog lige nogle år før der kom helt styr på tingene, da de første vine fra Longview Vineyards først blev sendt på markedet i 2001. 

Tilbage i 2007 blev vingården købt af de nuværende ejere, brødrene Peter og Mark Saturno. Familien stammer fra Italien men har været bosat i Adelaide Hills i flere generationer.

Brødrene levede begge i New York, da de i 2007 fik muligheden for at købe vingården Longview Vineyards tæt på deres forældres ejendom. Som lå lige ved siden af, og var her forældrene drev et større hotel.

Siden brødrene overtog stedet er det blevet renoveret og bygget flot op, så det idag er blevet en stort turistattraktion, som er kendt for deres fantastiske vine, deres Della Casa italienske, tapasinspirerede specialiteter om søndagen, guidede ture, store gæstfrihed og mulighed for overnatning på deres 4 stjernede indkvartering.

Longview Vineyards har 70 hektar vinmarker, området er cool climate og mest kendt for druesorter som Chardonnay, Riesling og Pinot Noir. Brødrene har dog valgt en anden vej, idet deres primære sorter er Shiraz og Nebbiolo, selvom de selvfølgelig også har både Chardonnay, Riesling, Pinot Grigio, Pinot Noir, Barbera, Sauvignon Blanc og en smule Grüner Veltliner.

The Piece er en af brødrenes fantastiske idéer. The Piece er den betegnelse, som man bruger om et graffitimaleri og så er det samtidig også navnet på den bedste Shiraz mark hos Longview Vineyards.

Derfor kom idéen om Piece Project, hvor de hvert år under Adelaide Hills vinfestivalen laver en event, som de kalder Adelaide Hills’ Pinnacle Street Art. Der inviterer vinhuset 4 australske gadekunstnere til en battle om at lave det bedste graffitimaleri. De får 5 timer til at lave et kæmpe kunstværk, som ender på husets topvin sammen med kunstnerens navn. Undervejs i Piece Project kan kunstnere, venner, gæster og andre interesserede selvfølgelig nyde masser af vin fra Longview Vineyards.

Gode alternativer til dette
Andre kunder har også købt