92 points
James Halliday
90 points
Wine Front

Longview Devils Elbow Cabernet Sauvignon 2014

Lækker Cabernet fra australske Longview

På lager
DKK 119,00
v/ køb kassevis á 6 flasker, ellers 149,95 DKK stk.
124,00 DKK per stk. i mixkasse. Bland din egen mixkasse af forskellige vine. Dine mixkasser skal gå op i antal af 6 flasker.
  • Fri fragt v. køb for min. 499 DKK
  • Dag-til-dag levering
  • Fuld tilfredshedsgaranti

Denne vin er velegnet til:

  • Grill mad
  • Lam
  • Oksekød
  • Varieret buffet
  • Vildt
Beskrivelse

Detaljer

Australsk top Cabernet med stort lagrings potentiale

100% Cabernet som blev høstet i hånden og fadlagret hele 20 måneder i et mix af nye og brugt franske egetræsfade. 14% alkohol. Bonus info; Konsulent og rådgiver på vingården er ingen mindre end Ben Glaetzer - det i sig selv siger noget om hvilken kvalitet disse vine laves i! 

Vinens elementer

Farven er dyb lilla, med et violet skær. Aromaer af solbær, lakrids, neliker, mynte og krydret møke kirsebær. Fadlagringen kan smages i form af både vanilje og kakao og letristet egetræ. Tanninerne er afbalancerede og eftersmagen er laaaaaang og vedholdende, hvor det især er de sorte bærfrugter og krydderier der bliver hængende.

Serveringstemperatur og anvendelse

Server vinen ved 17-18° grader for den optimale vinoplevelse og lad den gerne dekantere et par timer før servering. Denne Cabernet er ideel til store bøffer, grillkød, gryde- og simreretter samt andre smagfulde retter.

Alt i alt er det simpelthen en stor og lækker Australsk Cabernet i topklasse - og en vin som formår både at vise stor dyb frugt tilsat en vis elegance.

Vin Data
Drue
Cabernet Sauvignon
Type
Rødvin
Årgang
2014
Land
Australien
Låg
Skruelåg
Producent
Longview Vineyards
Størrelse
75 cl
Alkohol
14%
Region
Adelaide
Lagring
20 måneders fadlagring
Drikkes bedst
2018-2026
Anmeldelser
James Halliday

92 points

"Hand-picked, crushed and destemmed, open-fermented on skins with cultured yeast for 14 days with daily pumpovers, matured in used French hogsheads for 15-18 months. The '14 vintage over SA and Vic produced intense wines with a savoury genuflect to the climate. On the upside, heat wasn't an issue, and there is a compensating length, all of which plays out in this wine."

Wine Front

90 points

"Nice, easy going drink, shows the mint and green herbs of cooler places, but the deal is more about blue fruits and cassis. It’s lean in flavour but with nice build of tannin and very fresh-feeling acidity. Quite sinewy, but the tannins are really quite good. It needs something hearty alongside it, feeling less like a sipper for the couch and more for the table. Decent here."

Om producenten

Longview Vineyards

Siden er det blevet totalt restaureret og udviklet til et af sydaustraliens mest attraktive mål for vinturisme – hvor de både er kendt for deres fantastiske vine, søndags tapas, guidede ture på gården, deres årlige `The Piece project` samt mulighed for at overnatte på deres 4 stjernet indkvartering. Longview har hurtigt udviklet sig til at være et af de mest prisvindende vinhuse i området, og de fortsætter konstant deres arbejde på at producere nogle af de vine af højeste kvalitets fra Adelaide Hills.

Området ved Longview Vineyard er lidt varmere end generelt i Adelaide Hills, men vinene er stadig `cool climate` i stilen, som giver tilbageholdenhed og finesse – dog uden på nogen måde at gå på kompromis med dybden i vinene. Longview er i dag kendt som et af Adelaides absolut mest prisvindende vinhuse,

Gode alternativer til dette
Andre kunder har også købt