Juan Gil Silver Label 2020

Juan Gil-vingården blev etableret for mere end hundrede år siden (1916), men det var den fjerde generation, der gennem kærlighed til landet og deres rødder ændrede vingårdens skæbne ved at revolutionere den i 2001 ved at bruge de samme vinmarker og jorder, der altid tilhørte familien. At forbinde tradition med teknisk revolution er en af nøglerne til Gil-familiens succes, hvis arv kan fremhæves som: kærligheden til landet, til traditionen, til vinmarkerne og til druesorter i hvert område, hvor de laver deres vin.

I dag er Gil Family Estates en gruppe vingårde fordelt på 10 forskellige spanske marker Blandt alle disse vingårde ligger Bodegas Juan Gil i Jumilla, Murcia, i Aragona-området, og er foruden hovedkvarteret logistikcentret for Gil Family Estates.

Juan Gil vingård producerer mere end 50% af produktionen fra hele koncernen. De ejer omkring 750 hektar vinmarker og producerer mere end 10 millioner kilo druer om året, de fleste af vinmarkerne ligger mellem 700 og 850 meters højde, på en sand- og kalkstensjord, stenede på overfladen, meget næringsfattige og med ingen kunstvanding.

Det er kongedruen Monastrell, en druesort ejet af denne region, som er til stede i langt størstedelen og udelukkende i alle deres vine. Drevet af sin miljømæssige forpligtelse til aktivt at bidrage til bæredygtig udvikling, siden 2015, har vingården til hensigt at udføre et innovativt forslag i Murcia-regionen. De har bygget et forsøgsanlæg til fremstilling af humus med det affald, der genereres i selve vingården. Målet er at opnå en frugtbar gødning, mens de håndterer alt deres eget affald med de laveste bioøkonomiske omkostninger, er således en kæmpe bedrift. På denne måde vil vingården være i stand til at reducere mængden af affald, der ville blive opbevaret, genanvende gennem komposteringsprocesser; og genbruge dem igen som kompost.

Gil Family Estates prøver at tilpasse sig de seneste trends inden for energimodeller, og er opmærksom på behovet for et større engagement i forhold til energieffektivitet, har iværksat en investeringsplan for installation af vedvarende energi og optimering af ressourcer i de forskellige vingårde i erhvervsgruppen. Desuden har Juan Gil bygget den største energibæredygtige vingård i Europa. Et 160 kWp solcelleproduktionssystem er blevet installeret i dets nye produktionsanlæg, hvilket betyder, at denne solcelleinstallation vil dække 85% af vingårdens energibehov.