Ferragu Valpolicella Superiore 2017

"Endnu et brag af en Veneto vin, der sagtens kunne have været en Ripasso, havde jeg smagt den blindt. Flot og intens i såvel aroma som smag. Dufter af blommer, kirsebær, mentol og let lakrids. Smagsnoterne går i samme retning, dog er kirsebærrene her mere i en let syrlig retning, der medvirker til at give vinen noget friskhed. Elegant tanninstruktur med let aftryk på bisserne, god syre og lang eftersmag med et kærligt bittert snert.

Nogle Valpolicella vine kan være så inderligt ligegyldige, men den skuffe er vi slet ikke i her. Det flot, komplekst for området og sindssygt lækkert."

"En stor og meget flot rødvin, harmonisk og kompleks. I smagen modne, mørke bær, krydderier, bløde tanniner, tilpas syre og en lille sødme samt fint integrerede fadnoter. Lige så god som de bedste Amaroner. 15,5% alkohol, men ingen spritkant. Vinen er lavet på druerne Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina og Oseleta."

"Rubinrød. Duften indleder med masser af fadnoter af træ og vanilje efterfulgt af krydderi med nelliker og blomme med et pift af mørke bær og dyb lakrids. Intens duft. Smagen bærer endnu fadets markante træ og vanilje i en meget intens og endnu ikke helt modne vin, der vil frem over stepperne. Blomme og mørke bær supplerer smagen, der er fyldig over i fed, og har masser af undernoter af blandt andet nelliker, lakrids, vanilje og køligt spor, der klæder smagens komposition. Frugtsyren er præcis, og midtvejs i smagen kommer tannin, lette bittertoner og en skabelse af beretningen om, at denne vin først lige er i begyndelsen af udviklingsfasen og gerne vil ligge lidt, inden du drikker den. Meget stor Valpolicella i moderne stil."

"Boom ... lige i fjæset med elegant kølig power suppleret med fed fadpræg. Frugten er tyk, mørk og fed med blommer, solbær, svesker, engelsk og finsk lakrids, sødbrændte fade, vanilje, lidt mentol, tobak samt grønne urter og en vild, uterlig og ustyrlig, syrlig nerve.

I munden er det en kraftig og voldsom tør vin ... og som med 2016'eren er der også peber samt alkohol, så det er vitterlig en vin, som storskriger på mad og kan nemt hapse en juleand i en mundfuld. Tanninerne er også knastørre, frugten er fortsat blommer, kirsebær, solbær, men mere frisk og bitter."

"Krydret næse, der viser tørrede krydderier i form af kanel, nelliker og masser af kakao, men også en fremtræden note af cedertræ. Der er de klassiske pyraziner i form af peberfrugt, laurbærblade og lidt bregner, som giver vinen et bordeausk udtryk. Underliggende får man tørret frugt, som stadig fremstår i en kølig udstråling. Her er der rød frugt som kirsebær og blommer, som fremstår lettere kandiseret.."