Viognier vin

Viognier – aromatiske hvidvine med frugt og blomster

Viognier er en aromatisk hvidvinsdrue, der stammer fra Rhône-dalen i Frankrig. Den er berømt for sine intense dufte af blomster, fersken, abrikos og eksotiske frugter. Vinene har ofte en fyldig krop, blød syre og en let olieret tekstur, som giver en forførende mundfølelse. Viognier bruges både som enkeltstående drue og i blends – ofte sammen med Marsanne.

Oprindelse og udbredelse

Viognier har sit oprindelige hjem i det nordlige Rhône, især i appellationen Condrieu, hvor den opnår sit mest elegante udtryk. I dag dyrkes druen også i det sydlige Rhône, Languedoc, Californien, Australien og Sydafrika, hvor den skaber vine med alt fra frisk mineralitet til modne, tropiske aromaer.

Smagsprofil

Viognier vin er kendt for sin aromatiske intensitet. Duften byder ofte på jasmin, viol, abrikos, fersken og mango, mens smagen kombinerer moden frugt med en cremet tekstur og blød syre. De bedste eksemplarer balancerer frugtens sødme med friskhed, hvilket gør dem yderst alsidige.

Mad og servering

Viognier er en fremragende ledsager til krydrede asiatiske retter, retter med skaldyr, lyst fjerkræ og cremede pastaretter. Server vinen v/ 10-12 grader for at bevare dens friskhed og duftintensitet. Få mere inspiration i vores guide til mad og vin.

Find Viognier vin hos AndrupVin.dk

Hos AndrupVin.dk finder du et udvalg af Viognier-vine fra både klassiske franske områder og spændende oversøiske producenter. Udforsk også vores hvidvine eller tjek vores vintilbud for gode tilbud.

FAQ om Viognier vin

Hvilken type vin er Viognier?

Viognier er en aromatisk hvidvinsdrue, der giver fyldige vine med lav syre og intense aromaer af blomster og tropiske frugter.

Hvor dyrkes Viognier primært?

Viognier dyrkes primært i Rhône i Frankrig, men også i Languedoc, Australien, USA og Sydafrika.

Hvilken mad passer til Viognier?

Viognier passer godt til krydrede asiatiske retter, skaldyr, lyst fjerkræ og cremede pastaretter. Se mere i vores mad og vin guide.