Syrah vin

I Frankrig benytter man betegnelsen "Syrah", hvorimod man fx i Australien og Californien benytter betegnelsen "Shiraz".

Syrah trives i det nordlige Rhône-distrikt, hvor der laves komplekse vine, der både kan opleves tørre og animalske i det.

I Australien benytter man Shiraz, som stortrives i Barossa Valley, hvor de bedste Shiraz vine kommer fra. Et australsk vinhus som Tim Smith Wines, laver nogle fantastiske Shiraz vine, som år efter år vinder stor international anerkendelse.

Syrah som vin

En Syrah vin byder på en flot mørk og intens farve i glasset. Det gør sig gældende for både Syrah vine fra Rhône og fra fx Australien.

Rent smagsmæssigt opleves Syrah vin vidt forskelligt, alt efter geografi. En fransk Syrah er rig på tanniner, tør og mineralsk tangerende til det animalske. Smagen byder på morbær og krydderier med noter af peber og brændt gummi.

En australsk Shiraz er kraftigere, mere fyldig og med en sødmefuld frugtsmag, hvilket falder i god jord hos mange danskere. Dens krop er fed og fyldig i modsætning til den lidt mere spinkle franske udgave. En oversøisk Shiraz føles fyldig og krydret i munden med en lang skøn eftersmag.