Susumaniello
Susumaniello er en blå druesort fra Puglia i Syditalien, hvor den primært forefindes omkring Salice Salento-området, og et fåtal vinmarker omkring Brindisi.
Susumainiello er en af de mest sjældne druesorter i verden, og har levet en meget stille tilværelse i Puglia. Den nyder dog en større popularitet her i det 21. århundrede grundet en nyopstået interesse for sjældne italienske druesorter.
-
Smag på en af verdens mest sjældne druesorter.
Susumaniello bruges både til fremstilling af rød- og rosévine - både som enkelt druesort eller i et blend med fx Negroamaro druen.
Den klassiske Susumaniello vin har en flot rubinrød farve og skønne aromaer af røde bær og blommer. Den fremstilles både i enkle udgaver, eller i rigere og mere koncentrerede udgaver med flere krydderier og smag af mørk chokolade.
Susumaniello druens navn er afledt af "somarello", som betyder "æsel" - formentlig afledt af datidens transportform, som foregik på æselryg, når druerne skulle fragtes til vingården. Susumaniello druens oprindelse stammer formentlig fra Grækenland eller den dalmatiske kyst i Kroatien, hvor DNA-undersøgelser har påvist en sammenhæng mellem en apulisk drue og hvidvinsdruen Garganega.
