Rondinella vin
Druesorten Rondinella er en blå druesort, som stort set kun dyrkes og anvendes i vinregionen Veneto i det nordlige Italien. Den finder sjældent anvendelse udenfor denne vinregion, da den som selvstændig druesort sjældent leverer en god kvalitet. Med andre ord anvendes Rondinella primært som blandingsdrue i de Corvina-baserede vintyper som fx Amarone, Ripasso og Recioto.
-
Let og elegant Valpolicella med lokale rødder -
Prisvindende Valpolicella. Bedre end de fleste Ripasso vine! -
En herlig frisk og frugtrig vin fra Veneto. Perfekt match til pas... -
Corte Cavedini Valpolicella Ripasso Superiore 2014
DKK 129,00v/ kassevis á 6 stk.ellers 149,95 DKK stk.Fyldig og utrolig veldrejet Ripasso Superiore -
Corte Cavedini Recioto della Valpolicella 2013 50 cl
DKK 149,00v/ kassevis á 6 stk.ellers 179,95 DKK stk.Himmelsk sød dessertvin med forførende cremet fylde -
Autentisk Valpolicella Superiore med unikt DNA -
EKSTRA NEDSAT 12%! STOR VIN - KLASSER OVER AMARONER I SAMME PRISLEJE! -
La Guaite di Noemi Valpolicella Superiore 2009
DKK 179,00v/ kassevis á 6 stk.ellers 199,95 DKK stk.Glem alt om billige Amaroner og prøv i stedet denne! -
La Guaite di Noemi Recioto della Valpolicella 2008
DKK 219,00v/ kassevis á 6 stk.ellers 249,95 DKK stk.En himmelsk vinoplevelse som fuldender dessert eller ostebordet. -
OnePio Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2011
DKK 225,00v/ kassevis á 6 stk.ellers 249,95 DKK stk.92Kompleks og fyldig Ripasso fra Onepiò Winery. -
Fyldig, kompleks og meget intens Valpolicella! -
Fyldig, kompleks og meget intens Valpolicella!
Robust og modstandsdygtig druesort
Rondinella er en produktiv druesort, som er meget robust og modstandsdygtig overfor sygdomme som fx råd takket være dens tykke drueskal. Rondinella har mere til fælles med Corvina druen end blot det traditionelle blend med disse to druesorter. Rondinella og Corvina er genetisk beslægtede og Corvina er en forældersort til Rondinella.
Begge druesorter er udstyret med en tyk drueskal, som gør dem meget velegnede til fremstillingen af Amarone og Recioto, idet deres egenskaber er perfekte til appassimento-metoden, hvor druerne ligger til tørre på velventilerede lofter i op til tre måneder, inden de presses til druemost. En proces som også benævnes som maceration.
