Negroamaro vin
Negroamaro er en af Syditaliens ældste druesorter, kendt for mørke, aromatiske vine med krydderier og struktur. Den dyrkes især i Puglia og blandes ofte med Primitivo og Sangiovese, hvilket giver komplekse, balancerede rødvine.
Negroamaro – Syditaliens sorte skat
Negroamaro er en af de ældste druesorter fra Syditalien og har været dyrket i regionen i mere end 1500 år. Navnet stammer fra det latinske ord niger (sort) og det italienske amaro (bitter). Trods navnet er vinene sjældent bitre – i stedet er de kendt for en mørk farve, intens frugt og komplekse krydderier.
Smag og karakter
Vinene på Negroamaro fremstår ofte fyldige og aromatiske med noter af mørke krydderier, nellike, kanel og allehånde. I glasset finder du også en flot struktur med modne tanniner og en frisk syre, som gør vinen både balanceret og lagringsdygtig. Når Negroamaro blandes med andre druer som Primitivo eller Sangiovese, tilfører den ekstra dybde og struktur.
Puglia – hjemlandet for Negroamaro
Negroamaro er først og fremmest forbundet med regionen Puglia, der ligger som hælen på Italiens støvle. Her i områder som Salice Salentino, Copertino og Brindisi finder man nogle af de mest kendte DOC-vine på Negroamaro. Især Salice Salentino DOC har opnået international anerkendelse som en af de bedste appellationer for druen.
Negroamaro uden for Italien
Selvom druen har sit historiske hjem i Syditalien, bliver der også eksperimenteret med Negroamaro i andre vinlande som Californien og Australien. Disse versioner giver ofte et mere frugtdrevet udtryk, men bevarer druesortens karakteristiske mørke og krydrede stil.
Er du til kraftige rødvine?
Elsker du kraftige vine med dybde og fylde, bør du udover Negroamaro også udforske rødvine fra Puglia lavet på Primitivo, samt de intense Monastrell vine fra Jumilla i Spanien.
FAQ om Negroamaro vin
- Hvad betyder Negroamaro?
- Navnet stammer fra latin og italiensk og betyder ”sort bitter”. Det henviser til vinens mørke farve, men smagen er intens og balanceret frem for bitter.
- Hvor dyrkes Negroamaro?
- Druen dyrkes primært i Puglia i Syditalien, især i Salice Salentino DOC, men findes også i mindre grad i Californien og Australien.
- Hvordan smager Negroamaro vin?
- Vinen er fyldig med noter af mørke krydderier, tørrede urter og modne røde frugter. Den har gode tanniner og en frisk syre, som giver balance.