SÅ ER DER EN NY AMAZING DISCOVERIES WHITE & ROSE KLAR! 12 FL LÆKRE VINE FOR KUN 649 KR! LÆS MERE HER

Nebbiolo vin

En af de største druer overhovedet i Italien er Nebbiolo, som rangerer rigtig højt blandt alle druesorter i verden. Det er dog kun i Norditalien i Piemonte, at Nebbiolo stortrives og står bag store italienske rødvine som Barolo og Barbaresco.

  • Sobrero Ciabot Tanasio Barolo 2014

    DKK 199,00
    v/ kassevis á 6 stk.
    ellers 249,95 DKK stk.
    92 points
    Wine Spectator
    90 points
    James Suckling
    Prisvindende Barolo med imponerende styrke og finesse.
  • Sobrero D.O.C.G. Parussi Barolo 2014

    DKK 299,00
    v/ kassevis á 6 stk.
    ellers 349,95 DKK stk.
    Kraftfuld ny Barolostil fra stolt familie-producent

Det er en lilla drue med en intens farve og smag, som også kommer til udtryk i den pågældende vin.

Nebbiolo druen indeholder utrolig meget garvesyre/tanniner samt syre, hvilket giver Nebbiolo vine et stort lagringspotentiale på op til 20 år. Desværre er de som unge tit lukkede og utilgængelige, hvilket skyldes det høje indhold af syre og tanniner.

Netop det høje indhold af tanniner er også medvirkende til, at mange lader sig forskrække af Nebbiolo druens naturlige indhold af tanniner, som godt kan virke voldsom.

Man kan sagtens finde en ung Nebbiolo vin, som vil levere en flot vinoplevelse, men mange Nebbiolo vine bliver først rigtig drikkemodne efter mange år på vinhylden, hvor de så også leverer en fantastisk vinoplevelse og udløser deres fulde potentiale.

Nebbiolo vine er som unge helt mørkeblå, men bliver med alderen mere brunlige i farven.

Nebbiolo som vin

Nebbiolo står som nævnt bag nogle af de helt store italienske rødvine som fx Barolo og Barbaresco. 

Den byder på en flot intens lilla farve i glasset. Aromamæssigt byder den på en bred palette bestående af både bær og florale elementer, som udvikler sig løbende under lagringen.

Nebbiolo egner sig fortrinligt som madvin og er det perfekte match til fx lam eller and.