Malbec vin

Malbec kendes også som Auxerrois, Côt Noir og Pressac. Den er har et tyndt skind og har brug for både sol og varme for at blive moden. Den bliver moden i midtsæsonen (august/september), og skaber smukke mørkerøde vine med harmoniske tanniner og næsten blommeagtige aromaer.

Derfor egner druen sig særligt i blandingsvine, hvor den giver vinen finesse og frugt. Den er særlig vellykket i Bordeaux vine, hvor den blandes med Merlot eller Cabernet Sauvignon. I Loire er den en succes i selskab med den lokale Cabernet Franc druesort og i blanding med Gamay. Vinen er dog i dag særlig kendt fra lande såsom Chile og Argentina, hvor det gunstige varme vejr skaber saftige og bløde vine – rigtige publikumspleasere.