Carignan vin
Carignan menes oprindeligt at stamme fra Aragonien i Spanien. Druen går også under navnene Mazuelo, Bovale Grande, Cariñena, Samsó, og Carignane. Carignan var tidligere verdens mest beplantede rødvinsdruesort, og dette skyldtes ikke druens kvalitet – tværtimod. Det skyldtes det høje høstudbytte, som er ikke mindre end 200 hl/ha.
-
EKSTRA NEDSAT 25%! FRUGTRIG OG BLØD SYDFRANSK RØDVIN MED 4,2 PÅ VIVINO! -
Syndig Rolls-Royce æstestik på flaske -
Intens franskmand med selvsikker personlighed -
Super rødvin. Rig, intens frugt, krydret og fløjlsblød. -
"Whatever you choose, it will be good" -
Calmel + Joseph Les Terroirs Vieux Carignan 2018
DKK 79,00v/ kassevis á 6 stk.ellers 119,95 DKK stk.Rig og karakterfyldt vin fra vinstokke fra år 1890! -
Cave Les Vignerons de Tavel Cuveé Royale Rose 2020
DKK 99,00v/ kassevis á 6 stk.ellers 119,95 DKK stk.90 pointsCuveé Royale, en rosé med intens smag & karakte... -
Calmel + Joseph Les Terroirs Cotes du Roussillon 2017
DKK 79,00v/ kassevis á 6 stk.ellers 119,95 DKK stk.Smagfuld og nuanceret vin fra Roussillon -
Høster stor ros af R Parker år efter år -
Domaine de l'Edre Carrement Rouge 2018
DKK 129,00v/ kassevis á 6 stk.ellers 149,95 DKK stk.92 points94 pointsFRA TOPDOMÆNE I ROUSSILLON. Smækker, silkeagtig vin f... -
"heavenly juice that tastes like it cost three times its price." -
Chateau Saint-Jean d`Aumieres L’Alchimiste Black Edition 2016
DKK 225,00v/ kassevis á 6 stk.ellers 249,95 DKK stk.Black Edition i stor kraftig stil! -
Saint Roch Roubials 2015 Magnum 1.5 L
DKK 299,00v/ kassevis á 6 stk.ellers 329,95 DKK stk.91 pointsSydfransk charmebasse, der ville være en Amarone -
Ny topvin fra Priorat!
Druen lagde dermed grund til en masse dårlige bordvine - både i Frankrig og Spanien. Druen er sårbar overfor en lang række svampesygdomme og insektplager, og dens tætsiddende druer gør den svær at håndplukke, og dermed selektere med omhu.
Carignan er farverig med en god portion garvesyre, men mangler dybde og finesse. Den er ikke specielt interessant som ung, lagrer dårligt og er derfor heller ikke særlig god som gammel. Vinene bliver ofte frugtige med parfumeret næse. Pga. druens vanskelige egenskaber kræver det ekstra godt håndelag, at skabe gode vine på 100 procent Carignan.
Det sker dog i stadig større omfang - særligt i Languedoc-Roussillon ser vi en innovativ og ekspertagtig tilgang til dyrkelsen og behandling af druen. Det er også netop dette område, som associeres med Carignan - ofte i de klassiske blandinger med Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon og Merlot.
Og i den særlige GSM-blanding:
- Grenache
- Syrah
- Mourvedre
I USA - særligt i Californien, skabes nogle spændende Carignan vine på stokke fra 1880. Alderen på stokkene gør, at vinene bliver mere intense, og druen blandes altid med andre ”støttedruer” såsom Merlot. Carignan blandinger fra Sydfrankrig kan være aldeles vellykkede, og man bør unde sig selv en god flaske fra en af de gode producenter.
TILBUD
Special Price DKK 41,25
Pris: Før: 79,95 DKK
