Cabernet Sauvignon vin

Cabernet Sauvignon er en blå rødvins drue, som især i franske Bordeaux vine har gjort sig bemærket. Den danner grundlaget for det berømte Cru-Classé-system i Medoc og er med årene gået hen og blevet den bedst ydende blå druesort på verdensplan. 

  • Valdivieso Rose 2018

    DKK 45,00
    v/ kassevis á 6 stk.
    ellers 54,95 DKK stk.
    VinAvisen
    Frugtrig og frisk Rose fra Chile
  • Chateau Roc de Villepreux Bordeaux Superieur 2015

    DKK 65,00
    v/ kassevis á 6 stk.
    ellers 79,95 DKK stk.
    88 points
    Wine Spectator
    Nyt produkt, tekst følger.
  • Saracosa 2016

    DKK 69,00
    v/ kassevis á 6 stk.
    ellers 99,95 DKK stk.
    94 points
    Luca Maroni
    Mini "Supertoscaner" med det bedste fra Chianti og Bordeaux
  • Château la Raze Beauvallet Médoc

    DKK 79,95
    v/ kassevis á 6 stk.
    ellers 109,95 DKK stk.
    Silkeblød og fint balanceret Médoc
  • Château Le Grand Sigognac

    DKK 89,00
    v/ kassevis á 6 stk.
    ellers 129,95 DKK stk.
    Kraftfuld og intens vin.
  • Chateau Le Peuy Saincrit Bordeaux Superieur 2015

    DKK 99,00
    v/ kassevis á 6 stk.
    ellers 129,95 DKK stk.
    88 points
    Wine Spectator
    Nyt produkt, tekst følger.
  • Chateau Haut-Myles Medoc 2015

    DKK 115,00
    v/ kassevis á 6 stk.
    ellers 139,95 DKK stk.
    87 points
    Wine Spectator
    87 points
    Wine Enthusiast
    Nyt produkt, tekst følger.
  • Chateau Haut Grignon Medoc 2015

    DKK 119,00
    v/ kassevis á 6 stk.
    ellers 149,95 DKK stk.
    87 points
    Wine Spectator
    87 points
    Wine Enthusiast
    Denne franske vin har en druesammensætning på 67% Cab...
  • Quinta Sardonia Sardon 2016

    DKK 110,00
    v/ kassevis á 6 stk.
    ellers 159,00 DKK stk.
    DK's bedste pris på Quinta Sardonia!

Vindistriktet Bordeaux er noget af det nordligste Cabernet Sauvignon kan modnes, hvilket også afspejler sig i de forskellige årgange, da kvaliteten kan variere meget i forhold til, hvor varmt og solrigt det pågældende år har været.

En god og velskabt Cabernet Sauvignon vin er flot mørkerød og meget rig på tanniner. Det er også derfor, at en Cabernet Sauvignon vin skal lagre noget længere end fx en Merlot vin, før den er drikkemoden. En længere lagring kendetegner især de franske Cabernet Sauvignon vine, hvorimod de oversøiske varianter kan drikkes efter frigivelsen, da de er langt mere sødmefulde takket være det varme klima.

Cabernet Sauvignon som vinstok giver robuste og små blå druer med tyk skal. Smagen i en Cabernet Sauvignon bærer meget præg af solbær, som ofte i billige udgaver kan være altdominerende. Denne solbær smag er mere afdæmpet i de gode Bordeaux vine, som generelt set er mere elegante og samtidig byder på fine, velintegrerede tanniner.

Duften i en god Cabernet Sauvignon vin byder på skønne noter af hindbær, brombær, blåbær, tobak, solbær og cedertræ.