Cabernet Sauvignon vin
Cabernet Sauvignon er en blå rødvins drue, som især i franske Bordeaux vine har gjort sig bemærket. Den danner grundlaget for det berømte Cru-Classé-system i Medoc og er med årene gået hen og blevet den bedst ydende blå druesort på verdensplan.
-
Removed Cab. Sauvignon Alkoholfri max 0,5%
DKK 29,00v/ kassevis á 6 stk.ellers 36,95 DKK stk.Alkoholfri rødvin -
Cono Sur Bicicleta Cabernet Sauvignon 2016
DKK 49,95v/ kassevis á 6 stk.ellers 59,95 DKK stk.Flot Cabernet, til billige penge! -
Nicolas Vellas The Gold Moon Petit Verdot
DKK 65,00v/ kassevis á 6 stk.ellers 79,95 DKK stk.Sydfransk solformørkelse med intens regnbue -
Nicolas Vellas The Black Moon Muscat
DKK 65,00v/ kassevis á 6 stk.ellers 79,95 DKK stk.Sydfransk potpourri i gylden indpakning -
Cato Columella Rosso Veneto IGT 2015
DKK 59,00v/ kassevis á 6 stk.ellers 84,95 DKK stk.FinansBureauetUtrolig velskabt Appassimento med stolte rødder. -
Vinessens La Encina Centenaria Old Vines 2015
DKK 79,00v/ kassevis á 6 stk.ellers 89,95 DKK stk.95 pointsGuia la Semana Vitivinicola90 pointsGuia PeninOld Vines Monastrell med 95 point! -
Collier Creek Big Rooster Cabernet Sauvignon 2016
DKK 85,00v/ kassevis á 6 stk.ellers 99,95 DKK stk.Finessefyldt oversøisk "slubrevin" -
Crudo Organic Rosso 2017
DKK 69,00v/ kassevis á 6 stk.ellers 99,95 DKK stk.Saftig og medium fyldig. Kvalitet for alle pengene! -
Longview LV Shiraz Cabernet 2015
DKK 79,00v/ kassevis á 6 stk.ellers 99,95 DKK stk.Mørke og krydret Shiraz noter samt Cabernet struktur! -
Cato Palladius Rosso Rubicone 2015
DKK 85,00v/ kassevis á 6 stk.ellers 99,95 DKK stk.Mind If I W(h)ineVinAvisenIntens italiensk Cabernet symfoni -
Saracosa 2016
DKK 69,00v/ kassevis á 6 stk.ellers 99,95 DKK stk.Mini "Supertoscaner" med det bedste fra Chianti og Bordeaux
Vindistriktet Bordeaux er noget af det nordligste Cabernet Sauvignon kan modnes, hvilket også afspejler sig i de forskellige årgange, da kvaliteten kan variere meget i forhold til, hvor varmt og solrigt det pågældende år har været.
En god og velskabt Cabernet Sauvignon vin er flot mørkerød og meget rig på tanniner. Det er også derfor, at en Cabernet Sauvignon vin skal lagre noget længere end fx en Merlot vin, før den er drikkemoden. En længere lagring kendetegner især de franske Cabernet Sauvignon vine, hvorimod de oversøiske varianter kan drikkes efter frigivelsen, da de er langt mere sødmefulde takket være det varme klima.
Cabernet Sauvignon som vinstok giver robuste og små blå druer med tyk skal. Smagen i en Cabernet Sauvignon bærer meget præg af solbær, som ofte i billige udgaver kan være altdominerende. Denne solbær smag er mere afdæmpet i de gode Bordeaux vine, som generelt set er mere elegante og samtidig byder på fine, velintegrerede tanniner.
Duften i en god Cabernet Sauvignon vin byder på skønne noter af hindbær, brombær, blåbær, tobak, solbær og cedertræ.
