Dehesa El Carrascal Almarina 2021

Bodega Dehesa el Carrascal er et lille vinhus i Spanien som producere 100.000 flasker årligt. Vinhuset går tilbage til 1962, hvor familien begyndte den ædle kunst at lave vin under ledelse af sin grundlægger, Don Arsenio García Cañada. I begyndelsen af århundredet startede opførelsen af vingården mellem de små byer Alpera og Bonete, hvor man begyndte at lave en vin af høj kvalitet, altid fra deres gamle vinmarker, nogle af dem mere end 50 år gamle. På nuværende tidspunkt ledes vingården af anden og tredje generation af familien, hvor de også har et højt kvalificeret team til produktion og kommercialisering af deres vine, som altid satser på regionens oprindelige sort: Garnacha tintorera. 

Beliggende i hjertet af Almansa, i den sydøstlige del af den iberiske halvø. Her har Dehesa 300Ha jord ved kysten af Sierra del Mugrón, kendetegnet ved at have en højde mellem 900 og 1000 meter over havets overflade. I denne region har de et middelhavsklima med kontinental indflydelse med mere end 2.900 solskinstimer om året. Temperaturkontrasten mellem dag og nat er ideel til udviklingen af vores afgrøder. De ekstremt varme og tørre dage i løbet af sommeren, står i kontrast til de kolde nætter, som tillader modningen af druer til at være meget progressiv og langsom. Dette vejr favoriserer den naturlige koncentration af farven på druerne, opretholder en god syre og modenhed, hvilket er afgørende for at opnå vine med exceptionelle organoleptiske egenskaber.

Dehesa el Carrascal laver vine i moderne stil, med middelhavsprofil, varianter og international stil, og når dermed ud til mange forskellige typer forbrugere. Deres mål er baseret på at overføre til vinelskere al den indsats, der kommer fra marken og vingården gennem vine med deres egen identitet, som kan forblive i din hukommelse på grund af deres høje kvalitet og rimelige pris. 

Dehesa er opmærksomme på den reelle indvirkning, som vinproduktion har på miljøet, og de har udviklet en bæredygtig produktion baseret på den økologiske bæredygtighed af deres produktionssystem og arbejder konstant på at udarbejde og producere respektfulde vine.

Vinhuset siger selv; 
"Our dream is that the flavor and nuances of our wines make you feel unique sensations that transport you to our region, full of natural landscapes and grapes as surprising as Garnacha Tintorera, so that you can feel part of our origin through our wines."