Conceito 40 Years Old Tawny Port

"For mange hører portvin de mørke måneder til. Et glas af den sødmefulde og karakteristiske portugisiske druesaft til at varme både krop og sindsstemning. Nogle vælger en portvin, der kan købes i rigelige mængder, mens andre vælger at gå efter en flaske, der giver en lang og intens smagsoplevelse. Conceito er leveringsdygtig i portvine i stort set alle pris-, smags- og kvalitetsvarianter, og da jeg sidder med 10 flasker portvin fra Conceito foran mig, gør jeg mine tanker om, hvad jeg skal til at opleve. Ofte synes jeg, at en 10- eller 20-års Tawny giver den bedste kvalitet i forhold til prisen, for en 40 års portvin bliver for det meste for meget af det gode. Men med Conceito må jeg erkende, at det forholder sig anderledes. Jeg mindes ikke at have smagt en portvin, der er så elegant, fløjlsblød og stadig kompleks, som denne 40 års Tawny fra Conceito. Ja, der er alle de klassiske smagsnoter af rosiner, nødder og svesker, men det hele passer bare sammen til perfektion. Det er en af de der vinoplevelser, hvor man kan være nok så god til ord, men hvor man alligevel ikke rigtig kan sætte ord på. Det er en oplevelse af noget helt særligt, der forenes til et magisk øjeblik. Skal jeg pege på et minus eller to, så er det, at det er synd at servere denne portvin til noget som helst. Den skal have lov at brede sin magi uden at blive forstyrret. Og så måtte der selvfølgelig gerne være et glas eller to mere i flasken. Prisen er naturligvis en udfordring for de fleste. Men så må du finde på noget. Drop den store TV-pakke i en måned. Drop en bytur med gevaldige mængder dum fadøl. Eller lad haven vokse til i biodiversitetens hellige navn og spar udgifterne til plæneklipperbenzin, nye blomster og gødning til ukrudtet. Den her portvin er det hele værd."

"Denne portvin er kræs for ganen fra ende til anden. Duften byder på lyse rosiner og valnødder, mens den koncentrerede smag byder på en bred vifte af forskellige smagsnuancer. Her er blandt andet tørret abrikos, bagt appelsinskal, korrender, eg og kandis og en lille blød syre til slut. Prisen ligger i den høje ende, men vinens kvalitet kan bestemt bære den."

"Virkelig spændende og intens næse med en frisk karakter af Amarula-likør, som også kan beskrives som cremet regnbueis. Noten opløftes af en kompleks volatil syre af acetone, som frembringes ved oxidation. Paletten er virkelig blød og perfekt sammensat. Tørret abrikos, dadler og figner dominerer sammen med cremet nøddesmør, marcipan, kaffe og appelsinmarmelade, som hænger ved længe i afslutningen. Man fornemmer gammelt egetræ, brændt sukker og melasse, som harmonerer med tørret hø, vaniljeis og aske. Vinen er sød med fyldig krop, moderat, men stadig frisk syre samt formindsket tannin og høj alkohol.

Smagen er utroligt harmonisk og føles stadig meget frisk uden den store nøddeagtige oxidation, som til tider kan være for kvalmende for gamle tawny’er. Denne vin kan naturligvis ikke blive bedre ved flaskelagring, da tawny altid skal drikkes når den frigives. Lagringen hos producenten har dog været eminent i dette tilfælde. Her får du en fuldt udviklet, spændende, personlig og uhyre kompleks 40-års tawny, som bør nydes lettere afkølet."

"Meget sødmefyldt, med en medium+ længde. Noter er lidt skjult bag sødmen."

"For mange hører portvin de mørke måneder til. Et glas af den sødmefulde og karakteristiske portugisiske druesaft til at varme både krop og sindsstemning. Nogle vælger en portvin, der kan købes i rigelige mængder, mens andre vælger at gå efter en flaske, der giver en lang og intens smagsoplevelse. Conceito er leveringsdygtig i portvine i stort set alle pris-, smags- og kvalitetsvarianter, og da jeg sidder med 10 flasker portvin fra Conceito foran mig, gør jeg mine tanker om, hvad jeg skal til at opleve. Ofte synes jeg, at en 10- eller 20-års Tawny giver den bedste kvalitet i forhold til prisen, for en 40 års portvin bliver for det meste for meget af det gode. Men med Conceito må jeg erkende, at det forholder sig anderledes. Jeg mindes ikke at have smagt en portvin, der er så elegant, fløjlsblød og stadig kompleks, som denne 40 års Tawny fra Conceito. Ja, der er alle de klassiske smagsnoter af rosiner, nødder og svesker, men det hele passer bare sammen til perfektion. Det er en af de der vinoplevelser, hvor man kan være nok så god til ord, men hvor man alligevel ikke rigtig kan sætte ord på. Det er en oplevelse af noget helt særligt, der forenes til et magisk øjeblik. Skal jeg pege på et minus eller to, så er det, at det er synd at servere denne portvin til noget som helst. Den skal have lov at brede sin magi uden at blive forstyrret. Og så måtte der selvfølgelig gerne være et glas eller to mere i flasken. Prisen er naturligvis en udfordring for de fleste. Men så må du finde på noget. Drop den store TV-pakke i en måned. Drop en bytur med gevaldige mængder dum fadøl. Eller lad haven vokse til i biodiversitetens hellige navn og spar udgifterne til plæneklipperbenzin, nye blomster og gødning til ukrudtet. Den her portvin er det hele værd."

"Lys sherry og ravfarvet Tawny, men bouquet af mørke modne frugter og bær, og noter af valnødder, orangeblomster og brændt eg. Munden fyldes af en voluminøs Tawny med noter af sultana, orangeblomster, abrikoser og overraskende lækker sprødhed. Eftersmagen af denne fuldmodne portvin er lang og kompleks med noter af citrus. Denne 40 år gammel portvin er noget af ypperste jeg til dato har smagt af portvine."

"40 år gammel portvin er ret unik, tænk på en rejse som en vin som denne har været igennem. Stort set alle whiskyer ville være grønne af misundelse i denne alder. Hvad får man så efter 40 år på fad? Du får en portvin med duft af stort set hele paletten, og har du tålmodighed, så vil du opleve, at den udvikler sig i glasset konstant. Du fornemmer først duft af rosiner, dadler, svesker og karamel. Efter lidt tid kommer der også duft af kandiserede æbler, bagte hasselnødder, marcipan, appelsinskal og nelliker. I munden er den blød som fløjl med masser af frugtige noter men også en latent syre, som skaber en fabelagtig balance."

"I glasset er vinen nu nærmest ravfarvet ... kobberfarvede, brunlige nuancer og samtidig overraskende transparent. Det dufter afsindigt godt. Det er virkelig moden frugt, udblødte blommer, figner, svesker, dadler og en snert af en lys, fin, sart og delikat syre, der går igennem hele duftspekteret. Den lange fadlagring har også givet vinen snert af karamel, nougat, mælkechokolade, vanilje, nødder, gammelt træ, mahogni, lakridskonfekt og stor dekadence. Man får en smule ærefrugt ... meget flot.

Sjovt nok har portvinen også en lille animalsk landlighed ... nærmest med en smule mødding, sved og tørre, brændte noter suppleret med en omgang nøddesirup.

Det smager sgu himmelråbende godt ... har denne lyse, elegante og superbløde smag. Det er cremet og smooth, så det smelter i munden med lyse figner, bagte blommer, figner, svesker, flydende chokolade, karamel og æterisk luftighed. Det er sgu voksenslik fra den øverste hylde, som du normalt ikke kan nå. Alkoholen er blød, men bestemt til stede og giver lidt varme, men på en sart, fin og feminin måde.

Alt er zen ... og jeg husker ikke, at jeg før har smagt så god portvin eller i hvert fald er denne Conceito 40 Anos Tawny Port blandt de bedst smagte af slagsen ... 97 point. Far er glad ... meget glad ... "

"Virkelig spændende og intens næse med en frisk karakter af Amarula-likør, som også kan beskrives som cremet regnbueis. Noten opløftes af en kompleks volatil syre af acetone, som frembringes ved oxidation. Paletten er virkelig blød og perfekt sammensat. Tørret abrikos, dadler og figner dominerer sammen med cremet nøddesmør, marcipan, kaffe og appelsinmarmelade, som hænger ved længe i afslutningen. Man fornemmer gammelt egetræ, brændt sukker og melasse, som harmonerer med tørret hø, vaniljeis og aske. Vinen er sød med fyldig krop, moderat, men stadig frisk syre samt formindsket tannin og høj alkohol.

Smagen er utroligt harmonisk og føles stadig meget frisk uden den store nøddeagtige oxidation, som til tider kan være for kvalmende for gamle tawny’er. Denne vin kan naturligvis ikke blive bedre ved flaskelagring, da tawny altid skal drikkes når den frigives. Lagringen hos producenten har dog været eminent i dette tilfælde. Her får du en fuldt udviklet, spændende, personlig og uhyre kompleks 40-års tawny, som bør nydes lettere afkølet."