Chateau Castigno White 2013

Rig, intens og flot afbalanceret syre

På lager
DKK 88,85
v/ køb kassevis á 6 flasker, ellers 149,95 DKK stk.
93,85 DKK per stk. i mixkasse. Bland din egen mixkasse af forskellige vine. Dine mixkasser skal gå op i antal af 6 flasker.
  • Fri fragt v. køb for min. 499 DKK
  • Dag-til-dag levering
  • Fuld tilfredshedsgaranti

Denne vin er velegnet til:

  • Fisk
  • Kylling og kalkun
  • Lyst kød
  • Suppe
Beskrivelse

Detaljer

Den bedste hvidvin fra Castigno, og hvilken vin. Den er produceret af 70% Grenache Blanc og 30% Roussanne, fra udvalgte vinmarker i Saint-Chinian. Vinstokkene er mindst 35 år gamle og produktionen er under 20 hl/ha. Alle druerne er håndhøstet og fragtes til vingården i små kasser, for at skåne druerne mest muligt. Vinen blandes og fadlagre 10 måneder i 500 liters nye egetræsfade.

Farven er lys gylden. Komplekse og forførende aromaer af modne pærer, tropisk frugt, let citrus, honning, samt noter fra fadlagringen. Rig og intens smag, og en flot fylde. Syren er flot afbalanceret, og sørger for at vinen virker frisk i smagen. En himmelsk eftersmag.

Server vinen v/ 10-12 grader. Denne vin bør serveres til mad, f.eks. smagsfulde retter med fisk, lyst kød, fjerkræ eller faste oste.

En suveræn hvidvin fra Castigno. Rig, intens og flot afbalanceret syre. 

Vin Data
Drue
Grenache Blanc
Rousanne
Type
Hvidvin
Årgang
2013
Land
Frankrig
Låg
Korkprop
Producent
Chateau Castigno
Størrelse
75 cl
Alkohol Procent
14%
Region
Languedoc
Lagring
10 måneders fadlagring
Drikkes bedst
2016-2019
Anmeldelser
Om producenten

Chateau Castigno

Chateau Castigno har hele 150 hektar land, men det er dog kun (indtil videre) de 42 hektar der anvendes til vinproduktion. De prøver at gøre produktionen så miljøvenlig som muligt, og hele produktionen er økologisk, ligesom de bruger heste til at pløje løbende mellem vinstokkene og de har et par flokke får gående til at være deres naturlige `økologiske trimmere` som bl.a. spiser små skud i jorden samt hjælper med at gøde den.

Deres vinmarker er primært beliggende i Saint-Chinian, men de har også marker i øvrige områder. Dette sikre at de har mulighed for at arbejde med forskellige druer, som er plantet i forskellig jordtype. Deres marker er plantet med bl.a. Syrah, Grenache, Carignan, Mourvedre samt en håndfuld mindre kendte druer. Langt største delen af deres vinstokke har en alder på over 30 år, og deres ældste vinstokke (Carignan) er over 100 år gamle.

Castigno har på få år formået at skabe en serie af vine af meget høj kvalitet, som absolut bør prøves. De internationale anmeldere har også fået øjnene op for vinene, og Robert Parker skriver bl.a. følgende om Chateau Castigno;

”This relatively new, family run estate was created by Marc and Tine Verstraete and covers a whopping 110 hectares (yet with only one-third under vine) in Saint Chinian, just outside the village of Assignan. The wines are made by Benjamin Boissier, with both Michel Tardieu and Philippe Cambie lending their advice. The wines are seriously impressive across the board, with loads of fruit and character balanced by overall elegant, seamless and very well-made profiles. Their first vintage was 2009 and they normally do a single white and two red cuvees, with a Secret du Dieu cuvee being the entry level effort and their Chateau release being the top cuvee. These are exciting wines that merit attention!”

Udover at drive vingård har Marc og Tine opkøbt flere gamle huse I den lille hyggelige by, som de har istandsat og gjort til ferielejligheder, restauranter, bar m.v. Alle deres ejendomme bærer en pink/lilla farve (f.eks. port, mure eller møler), som illustrerer de mange farvenuancer i vinen. Er man på kanterne er stedet et par overnatninger værd. De arrangere `vinkurses`, vinsmagning, tur i vinmarkerne, picnic, m.v. Du kan læse mere om Chateau Castigno og mulighederne på www.chateaucastigno.com.

Gode alternativer til dette
Andre kunder har også købt