Calmel + Joseph Les Effervescents Cremant de Limoux Brut

"Elegant raffineret næse der balanceres mellem den herlige gærduft og et snert af grape. Frisk og forførende med en herlig mineralitet. Vellavet vin med en knivskarp syre. En sikker 5er!"

"Til alle jer som er helt vilde med Cremant vine, så skal denne Cremant de Limoux fra Calmel & Joseph smages! Den forhandles hos Andrupvin.dk. Det er en frisk Cremant med nogle lækre små bobler, en meget forfriskende vin, som skal nydes kold.

Det er ikke en så sød Cremant, men den er bare rigtig frisk og lækker. Den passer derfor godt til søde danske jordbær som lige er blevet dyppet i chokolade. Selve smagen er til den lette side. Den er derfor ikke så dominerende, men frisk må være det bedste ord til at beskrive denne Cremant de Limoux af Calmel & Joseph.

Det er en af sommerens vine som du bare må have på dit vinlager, den passer til diverse lejligheder, og events som sommeren byder på. Vinen får fuldt hus med 5 ud af 5 stjerner."

"Super lækker og indsmigrende Cremant de Limoux med jordslået kælder i næsen og intensiv mund med noter af ristede kantareller, rugbrød og en snert af citrus. Flot vin"

"Der er ikke meget farve i denne Cremant fra det franske Limoux-område. Men smagsmæssigt er der en flot portion nuancer at gå på opdagelse i, for selvom vinen fornemmes rund og fyldig, så er den i den absolut tørre kategori. Det er den runde stil og de fine bobler, der først gør opmærksom på sig selv, men derefter følger en skøn frugtfornemmelse, inden den lange og lækkert tørre eftersmag trækker oplevelsen i langdrag. Det er rigtig fint til prisen."

"Limoux har du måske ikke lige i frisk erindring, men vi er i Languedoc, sydøst for Toulouse. Vinen er lavet på Chardonnay, Chenin og lidt Pinot Noir. Det skulle nok kunne fungere. Og sørme … nydelig æblenæse, blide bobler og venlig syre. Flot og ren vin og et fund til tilbudsprisen."

"Her har vi den fine duft af lyst brød, som kendetegner mange champagner, samt fine noter af citrus. Smagen er elegant med citronskal og en sprød syre, som gør vinen velegnet som ledsager til lidt fede skaldyrsretter."

"Duften har klart en landlig side, masser af gærnoter, melede æbler, fersken, havtorn, granatæbler, stikkelsbær, lidt kalkede aromaer og rugbrød. Det hele er meget let, fint og der fornemmes allerede i næsen en tør syre, meget kølig og frisk.

Smagsmæssigt er der blide bobler og masser af citronsyre, umodne æbler, grape og lemon. Den lille grapeagtige bitterhed sætter sig tørt og bestemmende i overmunden, hvilket giver vinen en pænt lang eftersmag. Der blander sig en lille diskret sødme, som gør vinen balanceret med et lille sidetip til den søde side ... men også kun ganske lidt.

Men hvor laves der dog mostergod mousserende vin i netop Limoux!"

"Paletten har nogle få gram restsukker for meget, men den vil stadig virke velbalanceret for langt de fleste. Smagsnoterne er mere syntetiske og skrappe med moden stenfrugt og nedfaldsæbler, men det er stadig en frisk og udemærket Crémant, som er et fint og forsigtigt springbræt til champagnestilen."

"Bedst til prisen"
"Okay – denne er faktisk ikke funky, men den lå bare højt på point, og til vores enormt store overraskelse så koster den sølle 88 kr. på tilbud, hvilket er helt uhørt. Det er en klassisk Cremant, som er lavet på 60% Chardonnay, 30% Chenin og 10% Pinot Noir. I næsen har den grønne æbler, citrus og let karamelliseret duft. I munden er den frisk og har smag af sødmefulde frugter som melon og fersken. Den er tør, men har både sødme og en flot syre og ærligt – 88 kr. for en flaske er billigt og et vanvittigt godt køb. Den er afgjort “Bedst til prisen” i denne artikel.. Bedste kommentar fra Monopolet: “Det må være stor Champagne det her!“

Guldmedalje Meilleur Effervescent du Monde
- samt 6. bedste mousserende vin, hvor den udklasserede de fleste Champagne m.v.