Fri fragt v/499,00 kr.

Dag-til-dag levering alle hverdage

100% tilfredshedsgaranti

Product was successfully added to your shopping cart.
    17/20 points
    Jancis Robinson
    Den absolut bedste vin Calmel + Joseph

Calmel + Joseph Les Cuvees Rares La Ruffe 2013

På lager

179,95 DKK per stk.
149,00 DKK ved køb kassevis á 6 flasker.
154,00 DKK per stk. i mixkasse. Bland din egen mixkasse af forskellige vine. Dine mixkasser skal gå op i antal af 6 flasker.


Vin fra samme region

Calmel + Joseph Les Cuvees Rares La Ruffe 2013

Detaljer

La Ruffe er produceret af 55% Syrah og 45% Carignan, fra vinmarker med gamle stokke hvor udbyttet er meget lavt. Syrah`en blev høstet ved optimal moden d. 9 september 2013, og Carignan druerne blev høstet d. 28 september 2013. Alle druerne er håndhøstet, så de allerede i vinmarken kan sikre sig at kun optimalt modne druer anvendes. Druerne blev herefter fragtet til vingården i små kasser, for at sikre at druerne ikke tager skade, hvorefter de er sorteret endnu en gang. Macerationen varede 2 uger for Syrah`en og 3 uger for Carignan mosten i ståltanke. Herefter blev vinen blended og den malolaktiske gæring foregik i egetræsfade. Efter gæring har vinen fadlagret 24 måneder i små egetræsfade.

Navnet La Ruffe henviser den til jordtype som stokkene er planet i, som er klassisk for området omkring Terrasses du Larzac. Jorden her består af meget ler, kalksten og så denne blod-røde `ruffes` jord.

Farven er mørk lilla. Intense og udtryksfulde aromaer af modne mørke og røde bær, chokolade og krydderier, samt lette noter af citrus og blomster. Bag den modne frugt, fornæmmer man også noter af mere ung frugt, som frisk-plukket knuste druer. Smagen er kompleks og med et perfekt mix af rig mørk frugt og friskhed. Modne tanniner og mærkbar syre, sikre struktur og elegance i vinen, samt vidner om en vin der kan gemmes mange år endnu. Eftersmagen er sublim - så mange nuancer - og så meget velsmag.

Drik vinen v/ 17-18 grader til kødretter med f.eks. lam, vildt, and eller oksekød. Vinen kan drikkes nu efter et par timers iltning, men som anmelder Jancis Robinson skriver så er dette en "sleeping dragon", som først vil folde sig helt ud om nolge år.

Denne perle er en del af Calmel + Joseph`s `Cuvee Rares` serie, og det er i den grad fortjent. Sjældent finder man vine der som denne formår at kombinerer markant mørk frugt, struktur og intensitet, og samtidigt bevare friskhed og elegance. Bravo! Produktionen er meget begrænset.

 

Billeder af jorden som de lokale kalder les ruffes;

 

Drue
Carignan
Syrah
Type
Rødvin
Vintype
Årgang
2013
Land
Frankrig
Låg
Korkprop
Producent
Calmel + Joseph
Størrelse
75 cl
Alkohol
14%
Region
Languedoc-Roussillon
Website
Lagring
24 måneders fadlagring
Drikkes bedst
2019-2027
Jancis Robinson

17/20

17+ points "Dark chocolate, peppermint, green herbs. Lots of black chocolate, lots of power, massive structure. Thick velvet-and-portcullis tannins with opulent fruit firmly behind bars at the moment, but it's definitely there. Tightly bound. Very imposing. A sleeping dragon. Needs five to 10 years."

Calmel + Joseph

De producere forskellige vine fra forskellige steder i hele Languedoc-Roussillon regionen. Fra disse marker skaber de unikke vine, med masser af terroir og intensitet. Produktionen er begrænset, og der laves ca. kun 30.000 flasker af Villa Blanche serien og 9.000 flasker af terroir serien. Enkeltmarks vinene kun 1500 stk.

Alle vine fra dette fantastiske vinhus er letdrikkelige og leverer flotte vinoplevelser til meget attraktive priser.

Calmel + Joseph søger en harmonisk balance af frugt og friskhed, der vil gøre det muligt for vinen at udvikle sig i en spændende retning. Calmel + Jospeh er også meget interesseret i originale, ukendte eller lidt kendte druesorter, der tager os ind i et ukendt smag territorium.

Deres appellation vine kommer fra områder mellem Cévennes og Camargue, mellem Montagne Noire og Middelhavet, fra foden af Pyrenæerne til grænsen af ​​den spanske kyst - denne geografiske spredning byder på utrolig forskelligartethed. Languedoc Roussillon er der, hvor man finder den største mangfoldighed af jord. Alle disse fordele og al denne mangfoldighed giver ekstraordinær kreativ jord til produktion af deres vine.

  1. Vær den første til at bedømme dette produkt

Indsend din bedømmelse

Giv produktet karakterer *

  1 stjerne 2 stjerner 3 stjerner 4 stjerner 5 stjerner
  1x 2x 3x 4x 5x
Din bedømmelse