Caballo Loco Grand Cru "Maipo" 2021

"Potent Cabernet sauvignon. Oser af grønne solbærblade, kamfer. Solmoden smidig frugt med en fin garvesyre dert giver vinen struktur. Der er fuld skrald på denne potente vin. Med denne vin på bordet glider der en ekstra portion bearnaise ned med din bøf!"

"En frugtrig rødvin med en dejlig duft af modne solbær og en kompleks smag med lag på lag af frugt, noter af krydderurter og en nærmest uendelig lang eftersmag, der slutter med et perfekt lille tanninbid. Køb 6 flasker, nyd et par af dem i sommerens løb, og gem nogle til de kommende år."

"Vinen er alt i alt en god oplevelse. Tanninen er blød og den balancerer den kraftige vin, som gør, at vi oplever vinen elegant og ikke som en byrde. Den er tør, men på en skøn måde. Jeg må sige, at denne vin er bare rigtig god kvalitet, og jeg tænker, at alle kan drikke denne vin. "

TESTVINDER - "Caballo Loco er efterhånden en velkendt vin på det danske marked, men det gør den ikke mindre interessant. For igen i 2020-årgangen har det chilenske vinhus skabt et flot resultat bag den røde etiket, der gemmer på et blend af Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Masser af power og krydderi, men afstemt på en saftig og dyb måde, der fremhæver det bedste i de to druesorter. Selvom jeg pr. definition hylder når vinhusene fokuserer på deres lokale druesorter, er dette blend endnu en gang markant bedre end de vine, hvor Caballo Loco bruger den chilenske nationaldrue Carmenere. Super lækker rødvin, der passer til de fleste smags- og kødfulde madretter."

"Denne chilevin markedsføres som stor vin. Det er det ikke. Men det er en udmærket vin, som i duften rummer de klassiske chilenske dyder i form af fintskårne urter – både friske og tørrede – og stor solbærkoncentration, der er ret så kendetegnende for oversøisk cabernet. I munden fornemmes nogen sødme og varme, men vinen balancerer fint med indslag af solbær, blåbær og bitter chokolade. Frugten driver denne vin. Den er velproduceret og nemt drikkelig. Dybde er der knap så meget af, det hele foregår sådan lidt på overfladen. Drik den til oksekød – gerne fra grillen, men uden marinade."

"Helt på samme måde som 2018'eren er første tanke, at der sgu allerede fra start er lidt Bordeaux inspiration over vinen. Har en lidt tør aroma suppleret med rund og solmoden frugt med solbær samt kirsebær, et ganske tydeligt fadpræg med kaffegrums, chokolade, cedertræ, sød lakrids, vanilje samt kanel. Det er kraft for pengene, ikke kompleks, men kraftfuld, fyldig, sød, varme og juicy.

Det smager lidt på samme måde ... er poleret, juicy, silkeblød og appellerer klart til den brede skare, for du får masser af kraftfuld, soft og moden, varm frugt. Der er solbærcreme, polerede tanniner, lidt tørhed, svag bitterhed og ellers frugtsødme. Der er skruet vildt godt sammen og rammer smagsløgene for de fleste. "