Detaljer
Blend Boss er vin med attitude!
Blend Boss er en ny serie af vine hvor winemakeren har fået frie tøjler. Hans opgave var simpel. Følg ikke nødvendigvis de traditionelle `regler`, men producer vine med så meget attitude og fyldig blød frugt som muligt.
Vinen blev blended af vin fra 4 forskellige parceller. Primært sent-høstet Shiraz druer der giver intensitet og fylde, struktureret Shiraz fra Riverland, frugtrig Merlot fra Clare Valley og en lille andel aromatisk Muscat (ja, den er go nok!). Efter vinifikation og endeligt blend, har vinen fadlagret 9 måneder i mindre franske egetræsfade, som har tilføjet noter af fad og krydderi.
Uimodståelig fylde, intens frugt og fløjlsblød eftersmag!
Farven er mørke lilla. Generøse aromaer af kirsebær og hindbær, samt noter af krydderier og jordbær. Vinen er fyldig, og den store frugt er meget intens i smagen. I eftersmagen fornemmer man igen krydderier og hints lakrids. Smagsbombardementet fortsætter i en lang og fløjlsblød eftersmag.
Denne vin bør serveres v/ 18-20 grader. Egentligt er Blend Boss Red Assemblage godt til det meste – men prøv den f.eks. til grillmad, rødt kød, pizza med krydret salami eller modne oste. Giv gerne vinen 30 min luft inden servering.
Blend Boss`en har blended denne fantastiske rødvin for dig - og hvilket vin han har formået at lave. En vin med masser af intensitet og smag, men samtidig som er saftig og aldrig bliver for tung. Et super super vinkøb!